Салат из соевой спаржи: ингредиенты и рецепты. Салат из спаржи: рецепты приготовления Салатная спаржа как готовить

Спаржа – это очень полезный и вкусный продукт, который употребляют все сторонники здорового образа жизни и просто гурманы. Из спаржи можно приготовить множество замечательных блюд, и самые распространенные из них – салаты.

Существует несколько очень простых рецептов приготовления салата со спаржей, которые содержат минимум ингредиентов.

Салат с хреном

Пошаговый рецепт:

1. Свежую спаржу промыть, отчистить и нарезать;
2. Поставить на огонь воду, подсолить ее, отварить в ней спаржу;
3. Тем временем приготовить заправку: смешать в отдельной посуде растительное масло, тертый хрен, сахар, соль и свежий сок из одного лимона;
4. Отварной и охлажденный при комнатной температуре продукт залить полученной заправкой, немного размешать и подавать к столу.

Спаржа и морковь

Приготовления такого блюда займет около 30 мин. Калорийность в 100 гр салата – 110 ккал.

Как приготовить:

1. Спаржу почистить, порезать на кусочки необходимого размера и отварить в подсоленной воде;
2. Морковь почистить, мелко порезать, подержать немного в горячей воде для того, чтобы размягчить ее;
3. Мелко нарезать зеленый лук;
4. В глубокой посуде соединить овощи, добавить к ним лук и майонез, по желанию подсолить блюдо и перемешать, после чего его можно употреблять.

Закуска по-корейски

Для того, чтобы приготовить данный продукт по традиционному корейскому рецепту, понадобится фучжу – соевый полуфабрикат, из которого и готовится та самая спаржа по-корейски.

Время приготовления такого блюдо – не более 3 ч. Калорийность продукта составит примерно 230 ккал на 100 гр.

Поэтапное приготовление салата со спаржи по-корейски:

Салат из спаржи и моркови «по-корейски»

Чтобы приготовить классический салат по-корейски с морковью, необходимы будут следующие продукты.

Приготовление салата займет около 4 ч, так как спаржу необходимо будет долго вымачивать в воде. Калорийность салата – не более 50 ккал на 100 гр.

Как готовится салат:

1. Спаржу необходимо замочить в теплой воде в отдельной посуде. Процесс должен длиться около 3-х асов, воду нужно несколько раз менять;
2. Тем временем необходимо почистить морковь и натереть на специальной терке, чтобы в итоге получилась длинная тонкая стружка;
3. Чеснок пропустить через пресс;
4. Спаржу и морковь соединить в глубокой посуде, слегка размять овощи руками;
5. Добавить к овощам заправку и чеснок, все перемешать и оставить на 1 ч;
6. Готовый салат можно подавать на стол в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

Салат с добавлением курицы

Блюдо получится намного сытнее, если добавить в него мясо.

Примерное время приготовления такого салата – 30-40 мин. Калорийность в 100 гр -234 ккал.

Рецепт салата со спаржей и курицей пошагово:

1. Филе курицы нарезать на небольшие кубики, грибы нарезать на средние ломтики, оба ингредиента обжарить на сковороде, посолив их и поперчив;
2. Выложить курицу и шампиньоны в салатницу, присыпать кунжутом;
3. Томаты порезать на кубики, вложить к курице и грибам;
4. Рукколу перебрать, порвать при помощи рук и также ввести в салатницу;
5. Спаржу промыть и отварить в течение 3-х мин в воде, после чего нарезать ее и вложить в салатницу;
6. Приготовить заправку: сок лимона смешать с оливковым маслом, добавить соль, перец, залить им салат и подавать на стол.

Салат со спаржей и яйцом

Такое блюдо интересно тем, что оно подается к столу в теплом виде. Здесь нужны будут такие ингредиенты.

Время приготовления – 20 мин. Калорийность в одной порции такого блюда – 97 ккал.

Как приготовить:

1. Поставить на огонь сковороду, влить в нее 1 ст.л. оливкового масла, добавить к нему сливочное масло и обжарить в них спаржу (примерно 3-4 мин);
2. Тем временем можно приготовить заправку для салата: смешать в подходящей посуде 2 ст.л. оливкового масла с уксусом, солью, сахаром и перцем;
3. Порезать кубиками вареные яйца, вложить в отдельную посуду;
4. Порезать томаты и добавить их к сыру;
5. Обжаренную спаржу откинуть на дуршлаг, дать маслу стечь, после чего вложить в миску с томатами и сыром;
6. Рукколу порвать на небольшие кусочки и также ввести в общую посудину;
7. Залить салат теплой заправкой, перемешать и подавать на стол.

Салаты на зиму

Данную культуру можно заготавливать даже на зиму и использовать в пищу как гарнир, так и самостоятельное блюдо. Существует два самых распространенных способа приготовить спаржу на зиму.

Способ №1 – Традиционный

Время приготовления – не более 20 мин, из которых 15 мин отводится на стерилизацию банок. Калорийность в 100 гр – 230 ккал.

Как заготавливать:

1. Поставить банку стерилизоваться на пару;
2. Тем временем можно заняться маринадом: в воду вводится соль, сахар и уксус, все размешивается;
3. Также необходимо почистить спаржу, срезать с нее кончики;
4. Воду вскипятить;
5. В подготовленную банку вложить спаржу, влить воду, ввести маринад и закрутить крышкой.

Способ №2 – С овощами

Приготовление займет примерно 1 ч, все будет зависеть от того, сколько будут стерилизоваться банки. Калорийность будет той же – примерно 234 ккал на 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Фасоль необходимо промыть и порезать на небольшие кусочки, после чего отварить несколько минут и откинуть на дуршлаг;
2. Тем временем нарезается лук и трется на крупной терке морковь;
3. Протушить морковь и лук на сковороде;
4. Томаты порезать в произвольном порядке, но желательно не мельчить;
5. Подготовить большую кастрюлю, вложить в нее фасолевую спаржу, протушенные морковь и лук, томаты, ввести в них уксус, посолить, добавить сахар, поставить на огонь и немного поварить, на что уйдет примерно 30 мин;
6. Мелко порубить петрушку, которую позже нужно будет ввести к тушеным овощам;
7. Подготовить банки, разложить в них овощи и закрутить.

Если салат готовится из соевой спаржи, то после его приготовления ему необходимо какое-то время постоять в холодильнике. Это положительно отразится на вкусовых качествах блюда.

Соевый продукт необходимо обязательно вымачивать в воде, лучше всего делать это именно в холодной воде.

Чтобы приготовить действительно вкусный салат, необходимо выбирать качественный продукт: стебли не должны быть жесткими, при этом они должны быть достаточно толстыми и не менее 15 см в длину.

Существует два вида этой культуры – зеленая и белая. Обе одинаково вкусны и полезны, но стоит помнить, что белая спаржа готовится несколько дольше.

Спаржу не едят в сыром виде. Перед тем, как готовить с ней салаты и прочие блюда, ее в обязательном порядке необходимо немного отварить.

И еще один маленький секрет: отварную спаржу необходимо слегка приподнять вилкой и посмотреть, сохранит ли она свою форму. Если на вилке она остается в горизонтальном положении, значит, хозяйка правильно ее отварила и вовремя сняла с огня.

Спаржа по-корейски - это не всем привычные зеленые стручки, которые в сыром виде хрустят во рту. Салат из спаржи по корейски (или фуджу, как ее еще называют) - это блюдо из засушенной пенки с кипящего соевого молока. Хоть это и не очень вкусно звучит, о продукте довольно хорошо отзываются отечественные диетологи. При этом современные жители Кореи и Китая даже и не подозревают о наличии такого рецепта.

Как приготовить салат из спаржи по корейски - 15 разновидностей

Спаржу по-корейски можно приобрести на рынке в корейских рядах, а также в специализированных магазинах. Также ее легко заказать онлайн через Интернет с доставкой на дом. Обычно ее продают в сухом виде в пакетах по 400 и 500 г, а после размачивания в воде получается до 1,5 л готового к употреблению продукта, но тогда еще она просто не вкусная.

Не ешьте полу готовую фуджи. Так как это полуфабрикат, без окончательного приготовления и надлежащих специй блюдо имеет абсолютно непривлекательный вкус.

Ингредиенты для блюда:

• сухая спаржа (пол-пакета, примерно 200 грамм);
• грамм 400 морковки по-корейски;
• две средних луковицы;
• зелень (петрушка, укроп) по 50 грамм каждого;
• молотый красный, черный и душистый перцы по 0,5 ч.л. каждого;
• соевый соус - 1 столовая ложка;
• 5-6 средних зубчиков чеснока;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Спаржу по-корейски поломать, выложить в миску, залить водой комнатной температуры, подсолить и оставить на полчаса-час (продукт не должен быть резиновым).
2. Порезать лук полукольцами и обжарить его на растительном масле до полу готовности. Отправить к нему размокшую спаржу и потушить со специями.
3. Чеснок мелко измельчить и высыпать на сковородку. Довести спаржу и лук до готовности.
4. Охладит полученное блюдо и смешать его с морковкой по-корейски.
5. Заправить салат соевым соусом. Посыпать зеленью.

Петрушка и укроп добавляют во все ваши салаты вкуса, свежести лета и новых красок.

Какой бы салат либо закуска не делались с использованием спаржи, процедура ее приготовления остается одинаковой всегда: сухой продукт размочить в подсоленной воде до мягкого состояния. Только после этого он будет готов к применению в целях кулинарии.

Если говорить о самом полезном салате в бюджетном сегменте отечественной кухни, то это место непременно займет этот необычайно вкусный салат из спаржи по-корейски.

В рецепте используются:

• спаржа (200 сухого продукта);
• баклажаны - 2 небольшие штуки;
• помидор - один;
• сладкий желтый перец - 1 шт.;
• морковь по-корейски - 150 грамм;
• сваренные вкрутую яйца - 2 шт;
• куриная грудка - 400 грамм;
• сок половины лимона;
• специи (перец черный и душистый молотые, соль, лавровый лист).

Рецепт приготовления:

1. Нарежьте баклажаны кубиками, предварительно очистив с них шкурку. Обжарьте на небольшом количестве растительного масла. По готовности охладите их и просушите от излишков масла.
2. Сварите куриную грудку в специях с добавлением лаврового листа.
3. Измельчите все ингредиенты небольшими кусочками по 0,5 см в толщину, смешайте с морковью по-корейски и заправьте лимонным соком.

Так как по своей калорийности фуджу можно приравнять к гречневой каше или порции макарон из твердых сортов пшеницы, салат из нее может также выступать в качестве основного блюда. Таким вариантом является теплый салат из спаржи по-корейски.

Ингредиенты:

• сухая спаржа по-корейски 200 грамм;
• одна большая луковица;
• 400 грамм говяжьего ошейка;
• салатный перец - 3 штуки;
• майонез 100 грамм;
• специи (черный перец, соль).

Технология приготовления:

1. На большом огне прожарить говядину, нарезанную кусками среднего размера. Добиться средней прожарки. Для этого необходимо около 3 минут. Снять мясо. На этой же сковороде обжарить спаржу по-корейски со специями.
2. Обжарить лук до золотистого цвета, к нему отправить нарезанный сладкий перец. Довести до готовности.
3. Смешать все имеющиеся ингредиенты. Добавить специи по вкусу. Заправить блюдо майонезом.

Время, которое уйдет на приготовление острого фуджу с овощами - всего 20 минут. А количество порций, которое получится из ниже перечисленных ингредиентов - 6. Острота красного перца в салате разгоняет обмен веществ и настраивает на продуктивный лад.

Ингредиенты:

• две большие луковицы;
• 200 грамм моркови по-корейски;
• твердый сыр (40-45 % жирности);
• острый красный перец;
• зеленый огурец - 2 штуки;
• консервированная кукуруза - 200 грамм;
• сок половины лимона;
• уксус 9% - 100 мл;
• соль, черный перец, сахар.

Приготовление:

Ингредиенты для салата не требуют термической обработки. Необходимо только предварительно замариновать лук (нарезанный четверть кольцами) в уксусе с солью и сахаром. И конечно, обжарить фуджу со специями и острым перцем.

В 100 граммах сливочного масла содержится более 500 ккал. Салат со сливочным маслом, спаржей по-корейски и овощами нельзя назвать диетическим. Но благодаря тому, что в нем оптимально скомбинированы продукты, содержащие полноценный белок, жиры и сложные углеводы, такое блюдо станет полезным как для праздничного стола, так и для перекуса на работе.

Составляющие салата:

• спаржа размокшая 300 грамм;
• сливочное масло - 150 грамм;
• одно зеленое яблоко;
• плавленный сыр - 200 грамм;
• сок трети лимона;
• чеснок - 2 зубчика;
• специи по вкусу, обязательно соль.

Рецепт приготовления:

1. Обжарьте спаржу по-корейски с солью и черным перцем. Яблоко натрите на терку, заправьте его лимонным соком.
2. Сливочное масло и плавленный сыр нарежьте одинаковыми кубиками.
3. Выложите ингредиенты слоями: сначала спаржа, потом сливочное масло и плавленный сыр. Сверху уложите тертое яблоко и дальше - чеснок, пропущенный через давилку.
4. Можно подавать к столу.

Благодаря тому, что спаржа по-корейски в целом принимает на себя вкус того продукта, с которым смешивается, ее достаточно удобно комбинировать с теми ингредиентами, к которым мало что подходит из привычных составляющих салатов.

Ингредиенты:

• размоченная спаржа по-корейски в количестве 200 грамм;
• грузинский лаваш - 2 штуки;
• козий сыр - 300 грамм;
• укроп - 50 грамм;
• специи по вкусу.
• майонез - 80 грамм.

Рецепт:

1. В отдельной посуде смешайте мелко порезанную фуджу с козьим сыром, измельченной зеленью и майонезом. Добавьте специй (можно грибную приправу, можно к курице).
2. Намажьте смесь на лаваш и закрутите рулетами. Оставьте на полчаса, чтобы блюдо "схватилось". Рулеты можно нарезать небольшими кусочками по 3-4 см.

Спаржа по-корейски является одним из любимых ингредиентов для салатов у вегетарианцев. Мало есть других продуктов (кроме мяса), из которых можно так же спокойно получать полноценные белки, незаменимые аминокислоты.

Ингредиенты:

• размоченная спаржа по-корейски 300 грамм;
• две средние луковицы;
• два маленьких баклажана;
• 500 грамм шампиньонов;
• помидор - 3 штуки (небольших);
• сок половины лимона;
• соль, черный перец, сахар.

Этапы приготовления:

1. Спаржу обжариваем вместе с луком до появления золотистой корочки. Добавляем туда специи и соль.
2. Овощи нарезаем кусочками среднего размера и жарим на решетке на гриле.
3. На порционную тарелку выкладываем по несколько кусочков каждого из овощей. При этом жаренная спаржа с луком уже готовы и остыли. Их также выкладываем на порционную тарелку.
4. Сверху на сервированную тарелку чертим любой несложный символ (в японском стиле) с помощью соуса.

Составляющие салата:

• размоченная спаржа по-корейски 400 грамм;
• две большие луковицы;
• 200 грамм фасоли;
• сладкий перец - 3 шт.;
• сок половины лимона;
• майонез;
• соль, черный перец.

Технологический процесс:

• Ставим размокать спаржу и фасоль. Далее провариваем фасоль в течение часа. А спаржу обжариваем вместе с луком до появления золотистой корочки. Добавляем туда специи и соль.
• Сладкий перец нарезаем дольками, полосочками. Смешиваем ингредиенты. Подсаливаем блюдо. Заправляем майонезом.

Чтобы салат получился более легким, можно заменить майонез на сметану, скомбинированную с горчицей.

• Выкладываем салат каждому на порционную тарелку.

Можно долго перечислять достоинства и недостатки спаржи по-корейски, а также почему определенным группам людей она жизненно показана. К положительным сторонам регулярного употребления данного продукта в рацион моно отнести то, что этот полуфабрикат содержит достаточно много белка, витаминов и микроэлементов (соли магния, селен, железо, кальций) - поэтому он может заменить мясные продукты (есть все необходимые человеку аминокислоты, и это очень привлекает вегетарианцев, которые нуждаются в постоянном поступлении полноценных белков не животного происхождения.

Ингредиенты:

• спаржа по-корейски разбухшая и проваренная со специями в количестве 300 грамм;
• вегетарианский майонез 80 грамм;
• петрушка, укроп;
• соль по вкусу.

Рецепт приготовления:

Смешайте приготовленную спаржу с морковью по-корейски, подсолите. Добавьте мелко порезанную зелень и заправьте майонезом. Вегетарианский майонез изготавливается без яиц и молока.

Этот салат готовится не дольше пяти минут. Но польза от него велика.

Вегетарианский салат со спаржей нельзя назвать диетическим. Благодаря наличию большого количества соли и перца в блюде, после его употребления задерживается вода в организме и происходит набор веса.

Благодаря высокому процентному содержанию клетчатки и других нерастворимых волокон спаржа по-корейски благоприятно способствует пищеварению, стимулирует перистальтику, лечит запоры. А также благодаря тому, что калорийность продукта составляет 330 ккал на 100 граммовую порцию, он может выступать полноценным обедом.

На приготовление салата Цезарь со спаржей по-корейски в постном исполнении необходимо 15-20 минут и такие продукты:

• соевая спаржа набухшая 200 грамм;
• помидоры черри (можно их заменить на любые другие маленького размера) 200 грамм;
• 1 пучок свежих листьев зеленого салата;
• сухари из белого хлеба 120 грамм;
• оливковое либо не рафинированное растительное масло - 4 столовые ложки;
• чеснок 3 зубчика;
• 1 чайная ложка горчицы;
• соевый соус 1,5 чайные ложки.

Как приготовить салат?

1. Порежьте уже готовую набухшую спаржу небольшими кубиками. А помидоры для красоты - на 4 части. Листья салата, чтобы они не горчили, нужно обязательно разрывать.
2. Чтобы сделать соус, смешайте 2 столовые ложки масла, соевый соус, горчицу.
3. Смешайте все ингредиенты салата и заправьте его. Сухарики, чтобы они не размокли, добавляются непосредственно перед самой подачей.

Спаржа по-корейски содержит фитоестрогены - растительные эстрогены, которые в принципе являются основными женскими половыми гормонами (они стимулируют иммунитет, предотвращают остеопороз, повышают либидо, снижают риск развития рака молочной железы, изофлавоны помогают при ПМС и эндометриозе). Грибы также можно отнести к эстроген-дающим продуктам. Поэтому этот салат - настоящий кладезь женской красоты и молодости.

Ингредиенты:

• размоченная спаржа по-корейски 400 грамм;
• две луковицы небольшого размера;
• 400 грамм шампиньонов;
• сладкий перец - 1 шт.;
• сок половины лимона;
• майонез;
• соль, черный перец, чеснок, зелень, приправы по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Обжарьте спаржу на растительном масле с приправами, чесноком и зеленью.
2. Замаринуйте лук, как делаете это для рецепта "Рыба под шубой".
3. Нарежьте сладкий перец скибочками.
4. Смешайте друг с другом все ингредиенты.
5. Сделайте заправку из сока лимона и майонеза.
6. Заправьте салат.

К спарже по-корейски идеально подходят "красные" приправы: красный перец, паприка, куркума, кари.

Благодаря входящим в его состав волокнам блюда со спаржей по-корейски способны снижать уровень холестерина в крови путем снижения всасывания его фракций в желудочно-кишечном тракте, таким образом снижается риск развития атеросклероза, а вместе с этим полунасыщенные жирные кислоты, которые имеются в составе фуджу, предупреждают коронарогенные заболевания сердца.

Ингредиенты:

• куриная печень - 200 грамм;
• размоченная (готовая) спаржа по-корейски 300 грамм;
• микс из листьев салата - 200 грамм;
• зелень - петрушка, укроп;
• горчица, лимонный сок, соевый соус - 1 ст.л.;
• свежий цветочный мед - 1 ч.л.;
• оливковое масло и растительное - по 2 столовые ложки;
• соль, перец - по вкусу.

Рецепт салата:

1. Обжарьте до готовности куриную печень на растительном масле.
2. Нарежьте печень кубиками. Вмести с этим порежьте зелень и спаржу.
3. Смешайте вместе все ингредиенты. Заправьте соусом из: меда, горчицы, оливкового масла.

Селен, входящий в состав спаржи по-корейски, - хорошая профилактика рака толстой кишки и простаты у мужчин.

Составляющие салата:

• соевая спаржа размягченная - 400-500 грамм;
• сахар, соль - по 1 ст. ложки;
• перец красный и черный молотый - 1 ч. ложка;
• одна головка молодого чеснока;
• морковь 2 штуки;
• лук репчатый - 2 штуки;
• масло растительное - 0,5 стакана.

Как готовить настоящий мужской салат со спаржей по-корейски:

1. Подготовьте спаржу, как указано на упаковке, дайте лишней воде стечь.
2. Нарежьте лук полукольцами. Морковь натрите на терку. Перемешайте эти ингредиенты, подсолите, заправьте 2 ст.л. растительного масла.
3. Натрите чеснок, отправьте его в одну посуду к оставшемуся растительному маслу, перцу.
4. Смешайте все полученные заготовки.
5. Приятного аппетита.

Несмотря на всю свою пользу соевые оксалаты из спаржи по-корейски могут накапливаться в почках, также фуджу содержит вещества, которые мешают снижают функциональную активность щитовидной и поджелудочной желез.

Ингредиенты:

• филе куриное одно - это примерно 300 грамм;
• морковь по-корейски 300 грамм;
• спаржа по-корейски размоченная в воде в течение двух часов;
• луковица красная крымская;
• капуста белокочанная 200 грамм;
• майонез 200 мл;
• клюква 0,5 стакана;
• два зубчика молодого чеснок;
• соль по вкусу;
• петрушка (для украшения).

Для соуса:

• Чеснок очистить и мелко натереть.
• Смешать с майонезом, немного посолить.

Рецепт приготовления:

1. Отварите куриное филе до полной готовности, остудите, обсушите и разберите на волокна.
2. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Нарезать спаржу кубиками.
3. Капусту мелко нашинковать, слегка посолить и помять руками, предварительно подсолив, чтобыона пустила сок.
4. Клюкву вымыть, откинуть на дуршлаг, дать воде полностью стечь.
5. Подготовленные продукты выложить слоями в следующем порядке: куриное мясо - лук - капуста - морковь - спаржа. Каждый слой смазать соусом и чуть посолить.
6. Салат украсить сверху ягодами клюквы и зеленью.

Спаржа по-корейски является достаточно аллергогенным продуктом. Лицам с предрасположенностью к аллергическим реакциями не желательно ее употреблять.

Ингредиенты:

• спаржа соевая 300 грамм;
• кунжут 100 грамм;
• морковь по-корейски 200 грамм;
• чеснок;
• соевый соус - 2 ч. л.;
• половина репчатой луковицы.

Приготовление:

1. Нарежьте лук полукольцами, спаржу кубиками. Смешайте эти ингредиенты с морковью по-корейски.
2. Сделайте заправку для салата из соевого соуса, натертого чеснока и кунжута.
3. Заправьте ингредиенты и поставьте в холодильник на 2 часа. Салат должен охладиться.

Морковь по-корейски можно заменить на обычную морковь, приготовленную со специями, уксусом и растительным маслом.

Такая спаржа продается в сухом виде в пакетах весом 500 г. Перед тем, как готовить эту спаржу, нужно ее замочить на ночь. Когда нет времени на замачивание, то можно залить кипятком на один час. Но после этого следует тщательно отжать ее, чтобы убрать ненужную жидкость.

Спаржа по-корейски еще имеет название фуджу, и она появилась в продаже совсем недавно. Фуджу изготавливается из соевого молока, поэтому не имеет холестерина. Многие задумываются, как ее можно приготовить. Чаще всего фуджу варят, тушат или жарят, после замачивания. Но, можно также из этого продукта готовить вкусные салаты, которых достаточно много и каждый может выбрать лучший для себя.
Салат со спаржей по-корейски сочетается с многими продуктами, например, грибы, овощи, зелень.

Ингредиенты:

• спаржа по-корейски – 500 г
• чеснок – 4 дольки
• подсолнечное масло – 4 ст.л.
• соль – щепотка
• сахарный песок – 1 ч.л.
• соевый соус – 2 ст.л.
• молотый перец – по вкусу

Для начала нужно взять спаржу по-корейски, порезать кусочками и положить в маринад. Для маринада надобно почистить чеснок, раздавить его с помощью пресса и смешать с соевым соусом, солью, сахаром и перцем. Перемешать все, добавить подсолнечное масло и заправить всем этим соевую спаржу. Поставить блюдо в холодильник на 10 часов, чтобы спаржа хорошо промариновалась.

Морковный салат

Ингредиенты:

• спаржа по-корейски – 500 г
• морковка – 3 шт.
• чеснок – 5 зубцов
• подсолнечное масло – 1 стакан
• лавровый лист – 2 шт.
• перец душистый горошком – 8 шт.
• соль – 2 ч.л.
• сахарный песок – 1 ст.л.
• уксус яблочный – 5 ст.л.
• красный молотый перец – по вкусу

Спаржу перед приготовлением следует замочить на некоторое время, а потом тщательно отжать от воды. Замоченную спаржу нужно порезать небольшими кусочками. Чеснок почистить и измельчить с помощью чесночницы. Морковку почистить и натереть на мелкой терке.

Смешать спаржу, морковку и чеснок. Чтобы приготовить заправку для этого салата, необходимо смешать подсолнечное масло, красный перец, соль и сахарный песок. Смесь для заправки надобно поставить на огонь и довести до кипения, а потом добавить яблочный уксус и лавровый лист. После этого выключить огонь, залить всем этим спаржу и поставить на 3 часа в холодильник настаиваться.

Салат с фасолью

Ингредиенты:

• спаржа по-корейски – 500 г
• спаржевая фасоль – 200 г
• свежая зелень петрушки – 1 пучок
• подсолнечное масло – 50 мл
• уксус яблочный – 5 ст.л.
• соль – щепотка

Сначала нужно положить спаржевую фасоль в кастрюлю, залить водой, посолить и поставить вариться несколько минут. Готовую фасоль процедить и порезать небольшими кусочками.
Спаржу по-корейски замочить предварительно, процедить и смешать со спаржевой фасолью. Петрушку помыть, просушить и мелко порубить. Смешать все подготовленные компоненты салата и заправить смесью из подсолнечного масла и яблочного уксуса.

Ингредиенты:

• консервированные грибы – 10 шт.
• спаржа по-корейски – 100 г
• редька – 2 шт.
• перья зеленого лука – 10 шт.
• масло кунжутное – 2 ст.л.
• лимонный сок – 1 ст.л.
• кориандр – 0.5 ч.л.
• перец черный молотый -0.5 ч.л.
• соль – щепотка

Редьку для этого салата следует почистить и порезать тонкой соломкой. Консервированные грибы откинуть на дуршлаг, тщательно промыть и порезать кусочками. Смешать редьку и грибы, добавить немного соли и перемешать. Поставить эти компоненты салата в холодильник настояться. Когда пустится сок, то его следует слить.

Спаржу по-корейски замочить на некоторое время, а потом процедить и добавить спаржу к предыдущим ингредиентам. Перья зеленого лука помыть, просушить и мелко порубить. Добавить лук в салат. В качестве заправки в салат необходимо смешать лимонный сок, кунжутное масло, перец, соль и кориандр. Заправить этой заправкой салат и перемешать. Готовый салат требуется выложить горкой в салатник.

Салат с огурцами и соевым соусом

Ингредиенты:

• спаржа по-корейски – 300 г
• морковка – 300 г
• огурцы свежие – 2 шт.
• чеснок – 4 дольки
• соевый соус – 2 ст.л.
• уксус столовый – по вкусу
• подсолнечное масло
• луковица репчатая – 1 шт.
• петрушка свежая – 1 пучок
• кинза
• красный молотый перец – щепотка
• свежий укроп – 20 г

В первую очередь следует замочить спаржу водой и оставить на несколько часов. Все это время воду нужно менять несколько раз. Морковку почистить и натереть на терке для корейской моркови. Огурцы помыть и также натереть на этой же терке. Морковку нужно сбрызнуть уксусом и оставить на некоторое время настаиваться.

Свежую зелень укропа, петрушки и кинзы помыть, просушить и мелко порубить. Чеснок почистить и раздавить через пресс. Чеснок и зелень полить соевым соусом и перемешать. Смешать в одной миске все подготовленные компоненты салата.
На сковороде надо разогреть подсолнечное масло и положить в него луковицу, только не разрезать ее. Обжарить луковицу некоторое время, а потом вынуть ее со сковороды. Полить этим маслом готовый салат. Поставить салат в холодильник и употреблять по необходимости.

Ингредиенты:

• спаржа по-корейски – 250 г
• морковка по-корейски – 100 г
• растительное масло – 3 ст.л.
• чеснок – 2 дольки
• луковица репчатая – 0.5 шт.
• молотый кориандр – 0.5 ч.л.
• кунжут – 0.5 ч.л.
• сахарный песок – 1.5 ч.л.
• соевый соус – 2 ч.л.
• эссенция уксусная – 2 ч.л.
• соль, перец черный и красный – щепотка
• паприка

Для начала нужно замочить спаржу в воде и положить на нее пресс, чтобы она вся была намочена. Периодически следует менять воду, так как замачивать надо 12-14 часов.

Когда спаржа будет мягкой и упругой, воду можно слить и порезать спаржу на небольшие куски. После этого посолить спаржу, добавить уксусную эссенцию и перемешать. Оставить настаиваться 10 минут. Когда выделится сок, надобно его слить.

Луковицу нужно почистить, мелко нашинковать и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом. Жарить лук следует до того времени, пока он не станет полупрозрачным.

В спаржу по-корейски добавить масло с жареным луком, кориандр, сахарный песок, черный и красным молотый перец, паприку, соевый соус и раздавить через пресс чеснок. Добавить также корейскую морковку и тщательно вымешать готовый салат.

Салат с уксусом

Ингредиенты:

• спаржа по-корейски – 500 г
• приправы для корейских блюд
• чеснок – 5 долек
• луковица – 1 шт.
• подсолнечное масло – 50 мл
• уксус столовый – 100 мл
• соль – щепотка

Для начала нужно открыть упаковку со спаржей, поломать ее на небольшие куски и замочить в воде на несколько часов. Воду на протяжении этого времени следует периодически менять. Можно залить спаржу горячей водой и придавить чем-то ее, чтобы она вся погрузилась в воду и стала мягкой.

Когда спаржа будет готова, слить воду и выложить ее в миску. Полить ее столовым уксусом и перемешать. Дать постоять в уксусе еще полчаса. Затем посыпать все корейской приправой и солью.

Чеснок и лук почистить, чеснок мелко порубить ножом, а лук нашинковать кубиками. Разогреть на сковороде подсолнечное масло и обжарить на нем лук с чесноком. Лук должен стать золотистого цвета.
Дальше стоит выложить все со сковороды в спаржу вместе с маслом, перемешать и поставить на несколько часов готовое блюдо в холодное место.

Салат весенний

Ингредиенты:

• спаржа по-корейски – 1 пакет
• луковица репчатая – 1 шт.
• растительное масло – 5 ст.л.
• чеснок – 4 дольки
• перья зеленого лука – 100 г
• соль, перец черный молотый – щепотка
• сахарный песок – по вкусу
• молотая кинза – 1 ч.л.

Сначала нужно залить спаржу горячей водой – так она быстрее станет мягкой, но если не срочно, то можно оставить в холодной воде на ночь. Когда спаржа по-корейски станет мягкой, слить с не воду и немного промыть. Выложить спаржу в глубокую миску.

Чеснок почистить и мелко порубить. Луковицу почистить и нашинковать мелкими кубиками. Выложить чеснок и лук на спаржу, не перемешивать. Разогреть на сковороде растительное масло и горячим полить сверху лук с чесноком. Посыпать все солью, перцем, сахарным песком и молотой кинзой. Перемешать готовый салат и посыпать мелко порубленным зеленым луком.

Острый салат

Ингредиенты:

• спаржа по-корейски – 1 пакет
• морковка – 1.5 кг
• луковица – 1 шт.
• черный молотый перец – 1 ч.л.
• красный молотый перец – 1 ч.л.
• кориандр – 4 ч.л.
• соус соевый – 1 ст.л.
• подсолнечное масло – 100 мл
• чеснок – 6 долек
• сахарный песок, соль – по необходимости
• эссенция – 2 ст.л.

Спаржу следует замочить в теплой подсоленной воде. В воде она должна полежать около 2 часов. Спаржа будет готова, когда станет резиновой.
Морковку почистить и нашинковать острым ножом тонкой соломкой. В морковку добавить соль, сахарный песок, соль и эссенцию. Перемешать морковку и размять тщательно руками, пока она не пустит сок.

Луковицу почистить и нашинковать полукольцами. Чеснок почистить и мелко порубить ножом. Разогреть на сковороде подсолнечное масло и обжарить на нем лук с чесноком. Когда лук станет золотистого цвета, добавить кориандр и перец. Перемешать все и добавить порезанную кусочками спаржу. Добавить на сковороду соевый соус, обжарить одну минуту и выключить огонь. Выложить всю смесь со сковороды в морковку, перемешать и поставить в холодное место на несколько часов.

Овощи – превосходная основа для полезных, низкокалорийных, диетических блюд. Некоторые их виды незаслуженно обделены вниманием. Нельзя назвать популярной спаржу, хотя купить ее можно круглый год или вырастить самим на даче, в огороде (это не сложно, зато выгодно, ведь продают спаржу не так уж дешево). Я тоже долго не обращала внимания на спаржу, зато теперь часто готовлю из нее салаты, супы, гарниры.

Для приготовления различных блюд используют молодые сочные побеги этой овощной культуры. Спаржа – деликатес, отличается своеобразным нежным вкусом, высоким содержанием ценных питательных веществ, хорошим сочетанием с другими продуктами – овощами, мясом, рыбой. Особенно салаты удачно получаются, попробуйте приготовить и спаржей, морковью или куриным мясом.

Спаржевые побеги могут быть фиолетовыми, белыми или зелеными. Наиболее распространена зеленая спаржа, она сочнее и слаще на вкус. Для салатов применяют мягкие верхушки стеблей, заправку готовят на основе растительных масел со специями, приправами. Получаются ароматные соусы, придающие блюдам особую пикантность

Салат со спаржей хорош в качестве полезного ужина, его можно подать к обеду как гарнир или самостоятельное, полноценное второе блюдо. Если есть возможность, включайте в меню такие салаты, готовить их просто и быстро, а результат – восхищение вашими кулинарными способностями, здоровье и стройная фигура.

Салат из спаржи со стручковой фасолью

Из чего готовим:

• спаржа – 350 г;
• (стручковая) – 150 г;
• петрушка (зелень) – 30 -50 г;
• подсолнечное или оливковое масло – 50 г;
• уксус – 25 мл.

Как готовим:

Стручковая фасоль и спаржа – удачное сочетание в салате!

• Очищенную спаржу связываем в пучок (для удобства), отвариваем 2-3 минуты с добавлением соли (на 0,5 л воды 1 чайная ложка соли без горки). Вынимаем готовую спаржу аккуратно, чтобы не повредить побеги, развязываем пучок, выкладываем на большое блюдо.
• Спаржевую фасоль режем на брусочки (можно разрезать вдоль), также, как и спаржу, варим в соленой воде. Через 5 минут сливаем воду, откидываем отваренную фасоль в дуршлаг, даем остыть.
• Выкладываем фасоль рядом со спаржей или вокруг нее, заправляем фасоль уксусом (поливаем сверху), а спаржу – растительным маслом.

Готовый салат посыпаем мелко порубленной зеленью петрушки или просто украшаем целыми веточками.

Салат из спаржи с морковью

Из чего готовим:

• спаржа – 250 г;
• морковь – 2 шт. (крупные);
• майонез (низкокалорийный, еще лучше – постный) – 100 г;
• лук зеленый – несколько стрелок;
• соль – щепотка;
• вода – 2 столовые ложки;
• подсолнечное масло – 2 столовые ложки.

Как готовим:

В салатах спаржа удачно сочетается с морковью

• Моем, чистим морковку, нарезаем мелко, складываем в сковороду, добавляем ложку воды, ложку масла, тушим под крышкой 5-7 минут.
• Промываем стебельки спаржи, удаляем кожицу и волокна, тушим точно так же, как и морковь (важно тушить овощи по отдельности).
• Когда морковь и спаржа остынут, смешиваем овощи, добавляем лук, соль, заправляем майонезом, перемешиваем, выкладываем салат в глубокую тарелку и подаем к столу.

Это блюдо готовится очень быстро, а продукты для него всегда под рукой.

Салат из спаржи с говядиной под пикантным соусом

Из чего готовим:

• постная отварная говядина – 250 г;
• зеленый горошек (свежий, замороженный, вполне подойдет консервированный) – 200 г;
• спаржа – 400 г;
• помидоры – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.

Продукт для соуса:

• масло подсолнечное – 2 столовые ложки;
• винный красный уксус (ничего страшного, если нет такого в запасах, я с успехом использовала яблочный и даже обычный уксус) – 2 столовые ложки;
• лук, зеленые стрелки, мелко порубленные ножом – 1 полная столовая ложка;
• соус соевый (самый обычный, без всяких добавок) – 1 столовая ложка;
• масло кунжутное – 1 десертная ложка;
• имбирь молотый (сухой порошок) – одна щепотка.

Как готовим пикантный салат со спаржей:

• Начинаем с соуса: смешиваем все составляющие вручную с помощью венчика (можно поступить еще проще: поместить их все в баночку с плотно закрывающейся крышкой, встряхивать, через 5 минут соус будет готов!).
• Чистим морковку, нарезаем тонко на небольшие ломтики.
• Спаржу моем, нарезаем на мелкие брусочки, добавляем морковь, все вместе бланшируем в сковороде или кастрюле, сливаем всю воду, остужаем.
• Холодную отварную говядину режем на мелкие кусочки или тонкие ломтики, складываем в глубокий салатник, добавляем бланшированные остуженные овощи, горошек, томаты, порезанные как на обычный салат, все поливаем соусом.

Такой салат можно приготовить, когда хочется чего-то сытного, но низкокалорийного. На стол блюдо подавать охлажденным.

Салат со спаржей и семгой

Из чего готовим:

• спаржа (молодые зеленые свежие побеги) – 300 г;
• рукола – 150 г;
• семга (или другая красная рыба: форель, кета, горбуша) слабосоленая – 250 г;
• помидоры – 2 шт.;

Для соуса-заправки:

• масло подсолнечное (оливковое) – 2 столовая ложка;
• сок лимонный – 1 столовая ложка;
• чеснок – 2 зубка;
• горчица, соль, смесь перцев – по своему вкусу.

Как готовим:

Любой салат из спаржи – витаминное, питательное блюдо

• Спаржу обжариваем на оливковом масле 3 минуты.
• Рыбу режем тонкими пластинками, измельчаем помидоры.
• Готовим соус для салата: перемешиваем в глубокой посуде все ингредиенты для соуса (чеснок выдавливаем прессом или трем на мелкой терке). Готовая заправка должна немного настояться в холодильнике.
• На большую тарелку раскладываем руколу, спаржу, семгу, поливаем соусом.

Получается очень красивое, полезное, низкокалорийное блюдо.

Салат со спаржей и курицей

Из чего готовим:

• филе куриное – 300 г;
• спаржа (свежая, замороженная или в консервах) – 200 г;
• ананас (в консервах) – 100 г;
• йогурт натуральный (несладкий) – 200 г.

Как готовим:

• Куриное мясо отвариваем, остужаем, режем на кубики.
• Мельчим ананасы, нарезаем спаржу (если консервированная, если замороженная или свежая, то вначале помещаем в подсоленную кипящую воду на 4 минуты, остужаем, потом измельчаем).

• В глубокой салатнице соединяем все составляющие, заливаем йогуртом, перемешиваем, подаем на стол.

Легкий салат с маринованной спаржей

Из чего готовим:

• спаржа – 400 г;

на маринад:

• сахар – 1 полная столовая ложка;
• масло подсолнечное – 3 столовые ложки;
• уксус винный – 2 столовые ложки;
• репчатый красный лук – 1 шт.;
• болгарский сладкий перец – 1 шт.;
• соль, смесь перцев – на свой вкус.

на заправку:

• майонез постный или низкокалорийный – 3-4 столовые ложки;
• укроп (мелко порезанный) – 1 столовая ложка;
• сметана – 3-4 столовые ложки;
• петрушка (измельченная ножом зелень) – 1 столовая ложка;
• листья зеленого салата – 3 шт.

Как готовим:

Салат из маринованной спаржи

• Спаржу отвариваем (воду солим или нет – по вкусу) 4 минуты, остужаем, режем на брусочки. Смешиваем составляющие на маринад, помещаем в смесь спаржу, оставляем мариноваться на пару часов. (В оригинальном рецепте очень долго нужно мариновать, примерно 6-12 часов! Я пробовала готовить по-всякому, могу сказать, что быстрый маринад позволяет получить вкуснейший салат, вкус очень нежный, легкий).
• На заправку соединяем и перемешиваем сметану, майонез и зелень.
• Выкладываем на блюдо салатные листья, сверху – маринованную спаржу вместе с овощами из маринада, поливаем заправкой, украшаем зеленью, подаем на стол.

Рисовый салат со спаржей

Из чего готовим:

• спаржа – 350 г;
• вода – 0,5 л;
• рис (бурый или длиннозерный) – 200 г;
• подсолнечное масло – 2-3 столовые ложки;
• сладкий перец -1-2 шт.;
• репчатый или красный лук – 1 шт.;
• яблочный уксус – 2 столовые ложки;
• соль, зелень – на свой вкус.

Как готовим:

Салат из риса и спаржи с овощами

• Варим до готовности рис.
• Провариваем спаржу, ждем, пока остынет, нарезаем на короткие брусочки.
• Делаем заправку из растительного масла и винного уксуса (перемешиваем).
• Лук, болгарский перец шинкуем тонкими полукольцами, смешиваем все компоненты, поливаем заправкой. Готовый спаржевый салат украшаем зеленью перед подачей к столу.

Спаржа является не только полезным продуктом, содержащим ряд витаминных, минеральных и антиоксидантных веществ, требуемых организмом для поддержания его естественного функционирования. И, несмотря на большой запас полезных веществ, ее калорийность составляет всего лишь 39,6 Ккал. Этот овощ используют в качестве прекрасного дополнения к холодным и горячим блюдам, салатам, супам, приготовление которых доставляет одно удовольствие. Мы представим несколько рецептов салатов, простых по приготовлению и легких по усваиваемости организмом.

Салат из спаржи с морковью получается очень нежным и легким, подходит для празднования многих событий. Такое блюдо идеально в летний сезон, когда хочется поесть что-то сочное, аппетитное и изысканное, не потратив на процесс готовки много времени. Приготовление такого салата требует следующих ингредиентов:

• 500 гр. спаржи по-корейски;
• 300 гр. моркови;
• 4-5 долек чеснока;
• 200 гр. масла растительного;
• 2 лаврового листочка;
• 8 штучек душистого горошка;
• ложечка сахарного песка;
• немного соли;
• несколько ложек яблочного уксуса;
• немного красного молотого перца.

1. Овощ перед приготовлением замачивается на всю ночь, а по истечении времени хорошенько отжимается, чтобы избавиться от лишней жидкости. Замоченный и тщательно отжатый продукт нарезается на небольшие брусочки.
2. Зубчики чеснока очищаются, измельчаются при помощи чесночницы либо перетираются на достаточно мелкой терке. Морковь очищается и также натирается на мелкой терке.
3. Разделанные спаржа, морковь и чеснок смешиваются.
4. Приготовление заправки для салата с морковью требует выполнения следующих действий. Растительное масло смешивается с красным молотым перцем, солью, сахарным песком.
5. Смесь ставится на плиту и доводится до процесса кипения, далее в нее добавляют лавровые листья и яблочный уксус, перемешивают, огонь выключают. Готовым соусом заливают ингредиенты с морковью и чесноком и убирают на 2-3 часа в холодильный агрегат с той целью, чтобы салат остыл, а компоненты полностью впитались.

Калорийность блюда из спаржи с морковью составляет 95 Ккал.

Считается, что салат со спаржей по-корейски является диетическим, поскольку отличается низкой калорийностью и высоким содержанием белковых веществ. Для приготовления салата понадобится сухой вид овоща, приобрести который можно в любом супермаркете города. Перед приготовлением блюда по-корейски необходимо отмочить продукт. Ее либо замачивают в холодной воде на ночь, либо обдают кипятком и оставляют на 1 час (в том случае, если приготовить блюдо нужно в относительно короткий срок). Первый способ считается более приемлемым, так как холодная вода сохраняет все полезные вещества продукта.

Понадобятся следующие ингредиенты:

• сухой вид спаржи по-корейски (1 пакетик);
• 3 чесночных зубчика;
• ложечка сахара;
• немного соли;
• небольшая луковица;
• пара ложечек соевого соуса;
• пара ложечек рисового уксуса;
• щепотка молотого красного перца;
• щепотка кориандра;
• немного растительного масла для обжарки.

1. Салат со спаржей по-корейски готовится таким образом. Прежде, как и в предыдущем рецепте, спаржа замачивается на ночь только холодной водой.
2. Разбухшие и тщательно отжатые палочки овоща нарезаются небольшими брусочками, толщина их не должна превышать 4-5 см.
3. Среднюю луковицу нашинковать, обжарить в относительном количестве масла растительного (рецепт такой, чтобы салат получился острым на вкус, но не жирным). Зубчики чеснока раздавливаются либо измельчаются в чесночнице.
4. Берем 2 мисочки, в одной смешиваем специи из чеснока, молотого перца, соли, кориандра, а в другой — смесь из рисового уксуса и соевого соуса. Пока масло не остыло, добавляем его к чесночной приправе, а затем полученной смесью поливаем спаржу.
5. Далее заправляем приправой из уксуса и соевого соуса, добавляем сахар, осторожно перемешиваем. Убираем готовый салат из спаржи по-корейски в холодильник для придания блюду некоторую пикантность.

Калорийность салата из сухой спаржи по-корейски — 105 Ккал.

Рецепт салата из соевой спаржи

Рецепт салата из соевой спаржи состоит из:

• 250 гр. соевой спаржи;
• 250 гр. свежей моркови;
• 2-х свежих огурцов;
• 2-х ст. ложек традиционного соевого соуса;
• 3-х зубчиков чеснока;
• яблочного уксуса;
• любого растительного масла;
• горького перца (предпочтительно свежего);
• зелени петрушки;
• свежей кинзы;
• свежего укропа;
• 1-го репчатого лука.

1. Рецепт салата из соевой спаржи подразумевает выполнение следующих пошаговых действий. Продукт предварительно замачивается, тщательно отжимается.
2. Далее натираем на терке (производимой специально для моркови по-корейски) огурцы и морковь. Ну а если вам не дано быть обладательницей подобной терки, можно нарезать овощи тоненькой соломинкой. Протертые либо нарезанные овощи пока не смешиваем и держим в отдельности друг от друга.
3. Морковь перекладываем в отдельную мисочку или стеклянную посуду, добавляем уксус, солим и убираем на некоторое время в сторонку.
4. Зелень с чесноком измельчаются, к ним добавляется соевой соус, а далее смешиваем с другими ингредиентами. Тем временем сковороду нагреваем, добавляем немного масла, обжариваем в ней лук.
5. После жарки лук достаем из сковороды, а «луковым» салом поливаем салат. Уникальность такого салата заключается в том, что его модно хранить в холодильнике долгое время.

Калорийность блюда из соевой спаржи — 440 Ккал.

Для того чтобы приготовить салат из спаржи с курицей, необходимо запастись:

• 200 гр. спаржей зеленой;
• одной куриной грудкой;
• одной банкой зеленого консервированного горошка;
• одним огурцом;
• одним болгарским перцем;
• луком-пореем;
• соком половинки лимона;
• 2-мя ст. ложками горчицы;
• оливковым маслом;
• щепоткой соли.

Что предлагает рецепт?

1. Овощ очищается от кожицы, разрезается пополам и варится несколько минут в слегка подсоленной воде. Далее готовую спаржу откидываем в дуршлаг, остужаем, нарезаем на небольшие продольные соломинки.
2. Достаем горошек, освобождаем от жидкости. Предварительно отваренную грудинку, лук-порей, огурец, болгарский перец также нарезаем в виде соломинки.
3. Теперь переходим к заправке. Чтобы приготовить заправку, смешиваем горчицу с соком лимона и оливковым маслом.
4. На довольно широкую посуду выкладываем все ингредиенты, аккуратно поливаем приготовленной заправкой. Можно для придания некоторого шарма блюду украсить кусочками помидора. Салат из спаржи и курицы готов.

Калорийность салата из спаржи и курицы составляет 115 Ккал.

Немного полезной информации

На заметку любой хозяюшке полезно будет знать о некоторых нюансах.

1. Салат из сухой спаржи по-корейски приобретет некоторую изысканность, если рецепты обогатить другими ингредиентами, например, грибами, мясом, сыром.
2. В любые рецепты салата со спаржей обязательно добавляйте специи, они придают блюду аромат и неповторимый вкус.
3. Чтобы не переборщить со специями, запомните следующее: для 100 гр. спаржи берите 1 ст. л. уксуса, 2 ложки соевого соуса.

Эти нехитрые советы помогут придать салату вкус, сделать его сочным, неповторимым и изысканным!