Салат с зеленым яблоком: вкусно и полезно. Вкусный салат с капустой, кукурузой, яблоком и огурцами Салат из капусты яблоко и огурец

Ответ очевиден: польза. Когда краснокочанную капусту стоит употреблять: .

Не мудрено, что любая капуста, будь она краснокочанной или китайской, к примеру, содержит огромное количество витаминов C и P. Первый помогает укрепить иммунитет. P витамин, в свою очередь, укрепляет сосуды и препятствует развитию и возникновению различных болезней сердца и сосудов.
Незаменим данный овощ при болезнях почек, так как содержит очень много калийных солей, тем самым способствуя выведению излишков жидкости.
Подагрические отложения с капустой также не страшны по причине того, что пурины в данном овоще практически отсутствуют.
Защиту слизистой кишечника обеспечит довольно редкий, но несущий огромную пользу витамин U.
Также незаменим этот овощ для желающих похудеть или для людей с правильным питанием.

«Обратная сторона медали» заключается в противопоказаниях к употреблению краснокочанной капусты:

Следует помнить про индивидуальную непереносимость данного овоща.
Не стоит употреблять капусту при гастрите с повышенной кислотностью, диарее, энтерите и колите.
Сырую краснокочанную капусту не нужно употреблять в сыром виде при заболеваниях желудка и кишечника.
Не рекомендуется есть данный овощ во время приёма препаратов, которые разжижают кровь, так как капуста можешь значительно снизить их эффективность.

Рецепты с фото

Стоит сказать, что вариантов приготовления капусты существует великое множество . Тут скорее дело фантазии. Но в мире существуют достаточно популярные рецепты, которые будет стыдно не упомянуть. Ниже представлены рецепты с фото очень вкусных салатов из красной капусты с майонезом, яблоками и другими ингредиентами.

С майонезом

Одно из самых популярных блюд с краснокочанной капустой. Да, майонез вреден, но побаловать себя иногда можно. Данный рецепт не рекомендуется людям с избыточным весом и худеющим .

Итак, нам понадобится:

майонез;
сахар (по вкусу);
соль (по вкусу);
немного петрушки;
небольшой кочан капусты.

Для начала стоит помыть овощ и очистить его верхние листья.
После необходимо тонко нашинковать капусту потому что, большие полоски крайне неудобно употреблять и это, в целом, отразится на общем качестве блюда.
Далее в дело вступают соль и сахар. Сахара необходимо добавить 1 чайную ложечку. Соль по вкусу. Чтобы придать мягкость вкусу капусту необходимо как следует помять руками. Благодаря данной процедуре она пустит сок и станет намного вкуснее.
Лук и петрушка добавляются практически в финале приготовления.
И, последний штрих – майонез. Много майонеза не нужно, иначе он “затмит” вкус остальных ингредиентов и будет не такой вкусный салат, как хотелось бы.

Узнать другие рецепты салата из красной капусты с майонезом, а также посмотреть фото сервировки, можно .

С мёдом и яблоками

Ещё один не менее популярный и вкусный салат . Для его приготовления нам необходимо:

краснокочанная капуста;
1 яблоко;
1 столовая ложка мёда;
2 столовых ложки оливкового масла и соль.

Мелко шинкуем капусту, солим. После этого отжимаем капусту руками для того, чтобы вышел сок.
Добавляем мёд. Главное, чтобы он не был застывшим.
Яблоки также нарезаем потоньше, ведь огромные куски ни к чему.
Если нет оливкового масла, то можно воспользоваться растительным, но для вкуса оливковое намного лучше. Соль можно добавить по вкусу.

Со сметаной

Рецепт простой, а салат очень вкусный . Потребуется:

половина краснокочанной капусты;
2 яблока;
лук репчатый;
чайная ложка сметаны и майонеза;
3 столовых ложки уксуса;
половина чайной ложки тмина;
половина чайной ложки сахара;
четверть ложки чайной молотого чёрного перца;
соль и петрушка.

Кочан красной капусты следует обработать путём очистки верхних листьев. Также следует помыть её.
Как и во многих рецептах, капусту нужно немного посолить и подавить руками.
Измельчить максимально мелко лук и добавить к основному ингредиенту.
После необходимо приготовить “начинку” салата. Для этого смешиваем майонез, сметану, тмин, чёрный перец, уксус, соль и сахар.
В общую массу необходимо добавить тщательно вымытые, а далее крупно натёртые яблоки.
В финале добавляем нашу “начинку” в салат, очень тщательно перемешиваем, а в самом конце украшаем укропом. Блюдо готово.

С грецкими орехами

В приготовлении предельно прост . Для приготовления данного салата нам необходимо:

капуста краснокочанная;
соль (по вкусу);
яблочный уксус – 25 мл.;
майонез – 1 столовая ложка;
зелёный лук – 3 пера;
50 грамм грецких орехов;
1 яблоко.

Очищаем капусту точно таким же способом, как и в прошлых рецептах.
Мелко шинкуем капусту и заправляем уксусом, а после солим и разминаем руками.
Измельчаем грецкие орехи.
Мелко нарезаем лук, после того как тщательно вымыли.
Далее идут в ход яблоки. Кожура с них срезается, а сами яблоки натираются на крупной тёрке, также не помешает добавить немного лимонного сока, а после и уксус.
В финале всё перемешивается и заправляется майонезом, соль добавляется по вкусу. Кушать подано!

С луком

Также очень несложный салат . Чтобы создать такой салат требуется:

непосредственно капуста;
100 грамм грецких орехов;
соль (по вкусу);
чёрный молотый перец;
чайная ложка горчицы;
растительного масла – 3 столовых ложки;
3 столовых ложки лимонного сока;
столовая ложка сахара;
лук репчатый – 1 шт.

Тщательно моем и очищаем капусту. После мелко шинкуем.
Лук также следует мелко порубить.
Грецкий орех сильно измельчать не нужно – кусочки должны быть среднего размера.
Капусту, лук и грецкий орех добавляем в одну ёмкость и хорошо перемешиваем.
Приступаем к приготовлению соуса. Соль, чёрный молотый перец, горчицу, масло растительное, сок лимонный и сахар перемешиваем и готовой смесью поливаем салат.
Всё. Салат из краснокочанной капусты с луком готов. По желанию можно украсить всё целыми ядрами грецких орехов.

С корицей

Обладает очень необычным вкусом , за что его и полюбили большое количество людей. Для приготовления понадобится:

краснокочанная капуста;
столовая ложка мелко нарезанного имбиря;
соль (по вкусу);
2 столовых ложки уксуса;
2 чайные ложки сахара;
половина чайной ложки корицы;
столовая ложка растительного масла;
лук репчатый – 1 шт.;
2 груши.

Процесс приготовления, как и у остальных салатов, предельно прост:

Необходимо вымыть капусту, предварительно очистив её от верхних листьев.
Лук необходимо нарезать полукольцами.
Выкладываем на хорошо разогретую сковороду капусту и лук.
К ним добавляем уксус, имбирь. Подсаливаем. Всё это должно находиться на сковороде ~5 минут.
Груши нарезаем дольками и выкладываем в форму для запекания, посыпая корицей и сахаром.
Запекаем груши около 5 минут при температуре 200 °C.
Выкладываем капусту с луком в тарелку, сверху раскладываем груши.
Перемешиваем, поливаем соком, оставшимся при запекании и блюдо готово.

С морковью

Отличный вариант для худеющих людей . Содержит в своём составе не так много ингредиентов:

краснокочанная капуста;
1 головка лука;
столовая ложка лука;
1 морковка;
чайная ложка соли;
масло растительное.

Нарезаем капусту и мнём её.
Полукольцами нарезаем лук.
На крупной тёрке необходимо натереть морковь.
Всё это перемешиваем и добавляем уксус и соль.

Данный рецепт предельно прост в приготовлении и сам салат выходит великолепным.

Важно! Все вышеперечисленные рецепты также отлично подходят для худеющих, при том условии, что из их состава будет исключён майонез, сметана и сахар. Масло растительное крайне не желательно. Существуют диетические рецепты салатов с краснокочанной капустой.

С яблоками и болгарским перцем

Для приготовления необходимо:

небольшой кочан красной капусты;
зелень;
соль (по вкусу);
масло оливковое;
половина лимона;
половина луковицы;
морковка;
2 яблока;
болгарский перец.

После того, как капуста очищена и помыта, нужно мелко порубить её и подавить руками вместе с мелко порезанным луком и солью.
Яблоки с морковью натираем на крупной тёрке.
Болгарский перец нарезаем полосками.
Подготовленные яблоки и болгарский перец смешиваем с нарубленной краснокочанной капустой с последующей заправкой оливковым маслом.

С йогуртом

Также не займёт много времени в приготовлении . Состав:

краснокочанная капуста;
кукуруза консервированная;
помидор;
соль.

Капуста мелко шинкуется.
Помидоры нарезаются мелко и перемешиваются с кукурузой.
Далее добавляем капусту и немного солим.
Ещё один простейший и отличный салат готов.

Варианты подачи блюд

Справка! Рецепты подходят, как для ежедневного употребления, так и для праздничного стола. Но на праздничный стол необходимо подать блюдо красиво, а не просто так.

Вариантов подачи блюд существует великое множество – тут уж скорее дело вашей фантазии. Вот некоторые из вариантов:

Украсить блюдо петрушкой и укропом.
Выложить верхний слой одним из ингредиентов (к примеру, луком).
Создать рисунок на поверхности блюда, даже простой рисунок будет очень красиво и аппетитно выглядеть.

Заключение

В мире существует великое множество рецептов с краснокочанной капустой. И все эти крайне просты в приготовлении. Огромным плюсом таких салатов является то, что они подходят абсолютно всем: худеющим и тем, кто просто хочет вкусно перекусить.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Вкусный салат с капустой, кукурузой, яблоком и огурцами хорош в любое время года! Но особенно приятно его готовить весной, когда так хочется чего-нибудь свежего, ароматного и хрустящего. В этом рецепте всё сбалансировано: огурец придаёт свежий аромат, яблоко делает угощение чуточку сладким, в кукурузе содержится полезный для организма растительный белок, а главный ингредиент — капуста, удивительно богата клетчаткой. Мы предпочитаем заправлять этот салат соусом из сметаны и майонеза, но можно использовать и растительное масло — так блюдо станет ещё более здоровым.

Состав продуктов

капуста белокочанная — 0,5 кг.
консервированная кукуруза — 100 гр.
свежие огурцы — 2 шт. небольшого размера
яблоко — 1 шт. среднего размера
лимонный сок — 1 с. ложка (необязательно, можно без него)
майонез — 1 ст. ложка
сметана 10-15% жирн. — 2 ст. ложки
соль — 1/2 ч. ложки
свежая зелень на ваш вкус: укроп, петрушка или кинза — 2 веточки

Как приготовить вкусный салат с капустой, кукурузой, яблоком и огурцами

1. Капусту нашинкуйте очень мелко, посыпьте солью и слегка помните руками, чтобы жесткие волокна смягчились.

2. Зелень измельчите. Огурцы нарежьте тонкими брусками, для этой цели можно использовать терку для моркови по-корейски.

3. Яблоки нарежьте так же, сбрызните их лимонным соком, перемешайте. Лимонный сок не даст яблочкам потемнеть и они надолго останутся светлыми и хрустящими. Если вы планируете съесть салат сразу же, можно обойтись без лимонного сока.

Для этого рецепта подойдут любые сочные яблоки, сладкие или кислые, например, антоновка или голден. В зависимости от сорта яблок вкус салата будет отличаться.

4. Соедините в большой миске нашинкованную капусту, огурцы, яблоки, кукурузу и зелень, а затем тщательно перемешайте. В таком виде салат можно хранить в холодильнике в герметичной емкости в течение 24 часов.

5. Перед подачей к столу смешайте майонез и сметану, добавьте в салат, тщательно перемешайте и наслаждайтесь хрустящим, свежим, полезным угощением. Приятного аппетита!

Яблоки можно заменить на груши, в этом случае салат получится более необычным и ярким, но тоже очень-очень вкусным.

Ещё один хороший рецепт —

Подавать можно как порционно, так и в общем блюде. Салат получится вкусным и полезным.

Салат из зеленого яблока получится вкусным и полезным

Ингредиенты

Морковь 2 штук(и) Яблоко зеленое 2 штук(и) Изюм 100 граммов Чернослив 50 граммов Сметана 3 ст.л.

Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут

Салат из зеленого яблока с морковью

Такие блюда — настоящий кладезь витаминов. Если кушать их регулярно, то можно укрепить иммунитет и привести кожу в отличное состояние. Готовить салат просто и быстро. Понадобятся:

2 крупные моркови;
2 зеленых яблока;
100 г. изюма без косточек;
50 г. чернослива (5-6 шт.);
2-3 ст.л. сметаны.

Изюм и сушеный чернослив нужно заранее вымыть, немного распарить и тщательно просушить.

Морковку и яблоки почистить и натереть на терке. К ним отправить изюм и порезанный мелкими кубиками чернослив.

Все компоненты смешать, в качестве заправки добавить сметану.

Последнюю по желанию можно заменить смесью из любого вида растительного масла и сока лимона. Витамин А, которым богата морковь, лучше усваивается с жирами.

Следующий рецепт такого салата придется по душе не только взрослым, но и детям. Для его приготовления понадобятся:

2 средние моркови;
2 зеленых яблока кислых сортов;
1 апельсин;
1 груша;
50 г. изюма без косточек;
50 г. грецких орехов;
200 г. натурального йогурта.

Этот вариант блюда станет отличным десертом, полезным для здоровья.

Изюм нужно немного распарить и хорошо просушить. С моркови, яблок, апельсина и груши удалить кожуру.

Морковку натереть на терке, фрукты мелко нарезать кубиками. Измельчить грецкие орехи. Смешать все компоненты и заправить натуральным йогуртом.

Подавать блюдо в небольших пиалах, присыпав сверху орешками.

Салат с капустой и зеленым яблоком

Сочетание свежей капусты и зеленых яблок — по-настоящему диетическое. Этот рецепт обязательно понравится тем, кто следит за своей фигурой.

Для приготовления понадобятся:

небольшой вилок белокочанной капусты;
2 свежих огурца;
2 крупных кислых зеленых яблока;
небольшой пучок зеленого лука;
2-3 ст.л. растительного масла;
1 ст. л. соевого соуса;
2 ч.л. сока лимона;
соль и перец.

Пошаговое руководство приготовления:

Тонко нашинкуйте капусту, соломкой нарежьте яблоки и огурцы (с яблок снять кожуру).

Сбрызните яблоки парой капель сока лимона, чтобы они не почернели, мелко накрошите зеленый лук.

В качестве заправки будет использоваться смесь из растительного масла, сока лимона и соевого соуса; все составляющие смешать, добавить соль, перец и заправку.

Такой салат из зеленого яблока и огурца прекрасно дополнит ваше меню. Получившееся блюдо можно по желанию украсить зеленью укропа или петрушки.

Любой салат с зеленым яблоком получится не только вкусным и сочным, но и полезным. Для салатов лучше подойдут кислые сорта яблок, их можно сочетать практически с любыми овощами и фруктами.