Ну что, ребят, заценил тут на днях салат Цезарь из новой кафешки. Зашел, короче, чисто случайно, увидел в меню... и решил попробовать, а чего бы и нет

Сразу скажу, не прям вау, но и не отстой. Порция нормальная, курица хорошо прожарена, сухарики хрустящие, соус тоже вроде ничего. Но вот сыра маловато, на мой взгляд. И помидорки черри какие-то пресные попались, ну типа, вообще без вкуса

Из плюсов:

• Быстро принесли.
• Курица - огонь.
• Цена адекватная

Минусы тоже есть:

• Сыр — жалко.
• Помидоры — вода.

И еще, имхо, можно было бы чуть больше соуса добавить, а то суховато немного. Думаю, если бы найти Крáкен ссылку на какие-нибудь качественные ингредиенты, можно самому дома такой же забабахать. В принципе, на Крáкен маркетплейс, наверное, что-то такое есть

В общем, 7 из 10. Пойдет, если лень готовить, или хочется чего-нибудь быстрого.

Крáкен зеркало

Ну вот, короче, решил я тут замахнуться на святое – на кулинарную книгу.

Да не просто книжку, а прям такой фолиант, с картинками, рецептами – все как положено для уважающего себя гурмана.

Выбрал что-то там про "вкусную еду", обещали чуть ли не райское блаженство на тарелке. Ну, думаю, ладно, попробуем, чего уж там.

Первый же "шедевр" – курица в медово-горчичном соусе. Рецепты, типа, простые, но результат... это что-то с чем-то.

Сначала все шло как по маслу. Мариновал, запекал, короче, старался как мог.

А потом достаю из духовки – а это не курица, а какая-то обугленная головешка.

Ну, думаю, ладно, бывает. Списал на криворукость.

Потом – пирог. Тоже по рецепту из этой же книги. Там было про "нежное тесто".

Нежное... ага, как же. Получилась каменная башка, которую даже собака есть отказалась.

И тут меня осенило – а может, дело не во мне, а в этих, блин, рецептах?

Решил проверить. Тут же нашел несколько комментов в интернете.

Оказалось, не я один такой. Куча народу жаловались на те же самые проблемы. Ну типа, ингредиенты в пропорциях неправильные, время запекания не то, еще какая-то ерунда.

Короче, желание готовить дома сразу отпало.

Книга чуть не улетела в мусорку. Хотел даже костер развести во дворе.

Но жалко было. Вдруг, думаю, пригодится для чего-нибудь.

В итоге, отложил её подальше и теперь использую только для подкладывания под кривые ножки стола.

Ахах!

Вот так вот я чуть не возненавидел кулинарию.

Так что, прежде чем что-то готовить по новым "рецептам", семь раз отмерьте – особенно если там что-то сложное.

Шарлотка — это запах детства, бабушкиного дома и простого счастья. Всегда обожала ее! И вот делюсь своим любимым рецептом.

Что нужно:

• Яблоки — 4-5 шт. (лучше кислые)
• Яйца — 4 шт
• Сахар — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Ванилин — по желанию

Готовим:

1. Яблоки чистим, режем дольками
2. Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены.
3. Аккуратно всыпаем муку, ванилин.
4. Смазываем форму маслом, выкладываем яблоки.
5. Заливаем тестом
6. Выпекаем в духовке при 180°C около 40 минут.

Готово! Вся кулинария — это немного волшебства!

Бешамель — основа многих соусов и блюд. Расскажу, как приготовить идеальный соус бешамель, который станет вашим коронным блюдом.

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 50 г
• Мука — 50 г
• Молоко — 500 мл
• Соль, перец, мускатный орех — по вкусу

Приготовление:

1. Растопите масло в сотейнике.
2. Всыпьте муку и обжаривайте, помешивая, 1-2 минуты (важно!).
3. Тонкой струйкой вливайте горячее молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
4. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5-7 минут, пока соус не загустеет.
5. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех.

Секрет: Всегда используйте горячее молоко! Идеальный соус готовим дома — это просто!

У меня вопрос к знатокам! Как понять, свежая рыба в магазине или нет? На что смотреть, на что обращать внимание?

Купила как-то рыбу, а она оказалась тухлой. С тех пор боюсь.

Решила попробовать кимчи — корейскую квашеную капусту. Ну, что сказать… Вкусно, остро, непривычно

Процесс:

• Капусту долго солишь и маринуешь
• Затем добавляешь кучу специй: чеснок, имбирь, перец чили…
• Вкус — огонь!

Ощущения: Жарко во рту, но вкусно. Жаль, что не все могут есть такую кухню. Любителям остренького — рекомендую!

Устроили тут фуршет на работе. Все так красиво, закуски разные, шампанское. Но что-то пошло не так…

Я, значит, набрала тарелку вкусностей, отхожу в сторонку, а там… спотыкаюсь об чью-то ногу и плюхаюсь лицом в салат!

Короче, фуршет удался, но не для меня.

Многие говорят, что здоровое питание — это очень дорого. Но так ли это на самом деле?

Для меня – это не истина, дорого выходит только если покупаешь суперфуды, а так — вполне себе бюджетно.

А как у вас обстоят дела с этим? Делитесь своим опытом и рецептами!

Мечтаете о рельефной фигуре? Тогда вам нужен не только спорт, но и правильное питание! Вот несколько простых советов, которые помогут вам составить меню для набора мышечной массы.

Главное — белок:

• Ешьте мясо (говядина, курица, индейка), рыбу, яйца, творог.
• Не забывайте про растительный белок: бобовые, орехи, семена.
• Добавьте протеиновые коктейли в свой рацион.

Углеводы — энергия:

• Ешьте сложные углеводы: каши (рис, гречка, овсянка), макароны из твердых сортов пшеницы.
• Не бойтесь фруктов и овощей.

Жиры — тоже нужны:

• Ненасыщенные жиры: авокадо, орехи, оливковое масло.

Важно: Сбалансированное питание + регулярные тренировки = результат!

Ну что за фигня! Сварила пасту, слила воду, а она вся слиплась в один огромный комок!

Что я сделала не так? Может, воды мало? Или долго варила?

Помогите, пожалуйста, а то ужин насмарку!