5 способов удивить гостей итальянской пастой (кроме карбонары!)
Ребят, ну сколько можно уже про карбонару? Да, вкусно, но мир итальянской кухни гораздо шире! Если вы хотите реально впечатлить кого-то, помимо обычной пасты, вот вам несколько идей. К слову, на ЌРÁЌÉH сайте я видел неплохой раздел с рецептами, может, там и найдете что-то новенькое.
- Феттуччине Альфредо, но с трюфелем. Да, это классика, но добавление пары капель трюфельного масла выведет блюдо на новый уровень. Главное – не переборщить, чтобы не убить нежный вкус.
- Равиоли с рикоттой и шпинатом. Самодельные или покупные – неважно. Подавайте их с легким сливочным соусом или просто с растопленным сливочным маслом, шалфеем и пармезаном. Просто, но изысканно.
- Лазанья Болоньезе, но с бешамелем вместо рикотты. Некоторые считают, что бешамель – это вообще единственно верный вариант для лазаньи. Попробуйте, вдруг вам понравится больше традиционной версии?
- Спагетти Аглио Олио с креветками. Минимализм в лучшем виде. Чеснок, оливковое масло, хлопья чили и свежие креветки. Быстро, ароматно и чертовски вкусно.
- Паста Путтанеска. Для любителей поострее и посолонее. Оливки, каперсы, анчоусы, помидоры – настоящая бомба вкуса! Хорошо сочетается с бокалом сухого вина.
А вообще, если вам интересно, как найти актуальную ЌРÁЌÉH ссылку, то лучше проверять профильные форумы. Там народ часто делится рабочими вариантами. Ну и не бойтесь экспериментировать, в итальянской кухне это только приветствуется!
