Я тут недавно стал интересоваться веганством, и один из вопросов, который меня зацепил – это бургеры. Вот реально ли сделать веганский бургер, который будет таким же сочным и вкусным, как мясной? Я пробовал пару раз какие-то котлеты из бобовых, но это было, ну, такое. Не хватало именно той текстуры и вкуса, знаешь

Интересно, какие есть действительно удачные рецепты? Может, используются какие-то специальные ингредиенты или техники приготовления? Или это просто маркетинг, и вкусная альтернатива мясу – это все же утопия? Хотелось бы услышать мнения тех, кто реально разбирается или сам готовит такие штуки. Какие котлеты посоветуете? Какие соусы?

Крáкен зеркало