Каждый Новый год — это вызов. Хочется удивить гостей чем-то особенным, отойти от привычных оливье и селедки под шубой. В этот раз я решил рискнуть и приготовить что-то действительно экзотическое.

Начал с закусок. Вместо бутербродов с икрой — мини-тартары из тунца с авокадо. Гости были в восторге! На горячее — утка, фаршированная яблоками и черносливом, но не просто так, а с добавлением имбирного соуса. А на десерт — тирамису, но с добавлением небольшого количества маракуйи для кислинки. Это придало ему совершенно новое звучание

Самое главное — это атмосфера. Когда все вокруг улыбаются, когда чувствуется предвкушение праздника, даже самая простая еда кажется волшебной. Этот новогодний стол, пожалуй, запомнится мне надолго. Главное — не бояться экспериментировать и вкладывать душу в каждое блюдо, как это было в ЌРÁЌÉH 2025.

ссылка на ЌРÁЌÉH 2026