Попробовал сделать торт "Семейный", по рецепту из старой кулинарной книги. Сначала казалось что все просто. Но в итоге... ну, получилось, но с кучей ошибок. И да, в этом году решил делать не в подарок, а для себя. Ужин на день рождения, это не про фастфуд, а про что-то настоящее. 14 февраля, влюбленные, 8 марта, цветы, но день рождения, это про вкус который помнит каждый

Взял 5 коржей, заварной крем, вишневый джем. Средний расход на ужин, 3500–6000 рублей, у меня вышло около 4800. Хочется, чтобы все было как у бабушки. Но бабушка не пользовалась электропечью. Неправильная температура, ниже 160 °C, и коржи не поднимаются. У меня вышло 165 °C, но все равно оседали. Потом понял: холодное молоко в креме, катастрофа. Комки. Надо было греть. Или варить. Или... что-то другое.

Плюсы: 70% россиян готовят торты сами. У меня, 3 белка, 100 г сахара, лимонный сок, получилось стабильно. Белки не развалились. А в креме, соль. Неправильно. Потом воняло солью. Вкус испортили. Надо было проверить

Плюсы:
• 5 коржей, толстый, как надо
• Крем не расслоился
• Вкус вишни, живой, не искусственный

Минусы:
• Оседание коржей
• Комки в креме
• Соль, думал, что добавил соль для вкуса, но нет, это был ошибка

Потом посмотрел на сайт знакомств TS, 65% пользователей туда пишут, что любят готовить. Наверное, это нормально. Может, кто-то и в пироги влюбляется. А еще в 2023 году 12,3 млн заказали доставку ужинов. Я не заказывал. Но теперь думаю, может, лучше было бы. Хотя бы для проверки Гайд по тор TripScan 1TripScan me, вроде бы про мебель, но вдруг там про сушку коржей? Не знаю, но интересно.

Итог: торт получился. Но не как в детстве. Скорее, как на уроке кулинарии. Учился. Или нет. Просто ел. Ну, и в следующий раз, грею молоко. Или включаю термометр. Или просто заказываю.

TripScan 2 ts2webes net