Приготовить идеальный омлет без сковородки, реально. Два подхода: на пару и в мультиварке. Оба работают. Но где плюс, где минус?
- Омлет на пару: идеален для тех, кто следит за калориями. Готовится за 8 минут, белки не склеиваются, текстура, как в ресторане. Плюс: без масла, низкая жирность. Минус: нужен пароварка или дуршлаг. У меня получилось идеально с 2 яйцами и щепоткой соли.
- Омлет в мультиварке: удобнее. Набираешь яйца, добавляешь молоко (20 мл на 2 штуки), включаешь режим "Молочная каша" на 10 минут. Вкуснее, чем в тостере, но может быть слишком плотным. У меня раза три было суховато, перестал добавлять молоко, стал использовать только яйца. Результат, нежный, но не сухой.
Если нужно быстро и без лишних приборов, мультиварка. Если хочется здоровый, но не тяжёлый, пароварка. Оба подхода дают вкусную еду без сковородки. У меня в выходные по 3 омлета в день, и без провала.
