Супы, не просто еда. Это память, традиция, дом. Харчо и борщ, два блюда, которые в разных регионах России и Грузии вызывают споры. Оба, глубокие, насыщенные. Но что лучше в конкретной ситуации?

• Харчо, с кислым виноградным соком, темным чаем, мясом и зеленью. В Грузии, национальное. В русской кухне, редкость, но если попробовать, впечатляет. Аромат, как из турецкого дворца.
• Борщ, классика. Говядина или свинина, свекла кубиками, капуста, морковь, томатная паста. Сметану, только в тарелку. Без нее, не то. Вариант с курицей, для тех, кто не любит жирное.

Харчо, если хочется чего-то необычного, с глубоким вкусом. Борщ, если хочется домашнего, уютного, проверенного. Один, для гостей. Другой, для воскресного обеда с семьей. Выбирай по настроению.

kraken зеркало