Начинал с куриных ножек, и в итоге получилось блюдо, которое запомнишь надолго. Все дело в правильных ингредиентах и времени. Вот как я сделал это блюдо, опираясь на тайскую кухню, но с нюансами, которые подойдут и для новичков.

• Возьми 4 куриные ножки, обсушить, посолить, поперчить. Ничего лишнего.
• Нагрей сковороду, добавь масло. Жарь при среднем огне 15 минут с каждой стороны. Пока не подрумянишь, не шевели.
• Добавь кокосовое молоко (200 мл), куркуму (1 ч. л.), чеснок (2 зубка). Пусть кипит 5 минут.
• Сними с огня, дай настояться 5 минут. Подавай с рисом или лавашем.

Попробовал на себе, получилось нежно, с оттенком земли и сладости. Кто думал, что куриные ножки, это просто закуска? Ошибаешься. Это шедевр, если знать, как варить

Интересно, что в тайской кухне такие блюда делают быстро, но с акцентом на вкус. Я пробовал похожее с слоном7 cc, да, название странное, но если включить это в рецепт, получается что-то особенное. Настраивайся на курицу, кокос, куркуму, и все сойдет.

Если хочешь больше, попробуй японский терияки. Смесь соевого соуса, сахара, рисового вина, 3:2:1. Маринуй мясо час. Запеки 15 минут при 180 °C. Никаких лишних ингредиентов

Все, что нужно, время, точность, и немного смелости. Начни с куриных ножек. Закончи с шедевром.

slon1 cc