Рекомендация ВОЗ, 400 г овощей и фруктов в день. Маркировка «без сахара» не гарантирует здоровье, многие продукты с такой пометкой содержат скрытые сахара и искусственные подсластители. По данным EFSA (2021), 38% продуктов с пометкой «без сахара» содержат эквивалент 10–15 г сахара на порцию. По опросу Eurobarometer (2022), 54% респондентов в ЕС не соблюдают рекомендации ВОЗ по потреблению овощей и фруктов.

1. Проверяй состав, а не только этикетку. Продукты с пометкой «без сахара» могут содержать до 5 г сахара на 100 г, это не ноль, и для диабетиков критично. Например, некоторые «безсахарные» йогурты содержат 15–20 г сахара на 100 г из-за добавленных заменителей, таких как сукралоза или аспартам. Стевия, хороший заменитель, но 1 ч. л. стевии эквивалентна 1 ст. л. сахара по сладости, а по объёму, совсем не то.
2. Считай БЖУ и калории. На рабочая ссылка omgomg маркетплейс представлено более 1200 наименований диетических продуктов с детализацией по белкам, жирам, углеводам и калориям. Используй фильтры: низкоуглеводная, веганская, безглютеновая, с низким содержанием натрия, это реальные инструменты, а не маркетинг.
3. Не верь маркировке «диетическое» без проверки. Роспотребнадзор зафиксировал 12,7% случаев нарушения, то есть почти каждый седьмой продукт с такой пометкой не соответствует заявленным стандартам. Например, в 2023 году выявили 27% «натуральных» батончиков с консервантом E200.
4. Клетчатка, не пустое слово. Средняя доля клетчатки в рационе россиян, 15 г в день. Норма, 25–30 г. Если вы не едите овощи, салаты, бобовые, рискуете нарушить пищеварение и не получить пользу от диеты. Бобовые, один из самых доступных источников клетчатки: в 100 г тушеной фасоли, 10 г.
5. Осторожнее с заменителями сахара. Сукралоза, 0,02 ккал/г, но в больших дозах влияет на метаболизм и может снижать чувствительность к инсулину. Не перебарщивай. Исследования показывают, что длительное употребление сукралозы связано с изменением микробиома кишечника.
6. Диеты с ограничением углеводов, не везде подойдут. Исследования НИИ питания РАМН показали, что при ограничении углеводов до 120 г/день за 8 недель среднее снижение массы тела, 5,2 кг. Но превышение уровня мочевины выше 8 ммоль/л требует медицинского контроля. У 17% участников наблюдения возникли признаки дисфункции печени.
7. Проверяй реальные данные, а не рекламу. В 2022 году в России зарегистрировали 345 новых продуктов с пометкой «для снижения веса», но не все они эффективны. Сравни составы, смотри отзывы, проверяй по базам. Например, 32% таких продуктов содержат более 5 г сахара на 100 г.

Самое главное, не полагаться на маркировку. Понимать состав. Использовать инструменты вроде omgomg.ton для сравнения. Правильная диета, это не голодание, а выбор. И делай его с умом.

Вопрос–ответ

Вопрос: Достаточно ли есть «без сахара», чтобы быть здоровым?
Ответ: Нет. По данным EFSA, 42% продуктов с пометкой «без сахара» содержат эквивалент 10–15 г сахара на порцию. Важно читать состав, а не полагаться на маркировку

зеркала гидры оᴍ́г