Задумался тут, что, собственно, делает соевый соус таким разным, учитывая, что основа вроде одна – соя, вода, соль и грибки. Ну, еще всякие добавки, но суть та же, верно? И вот интересно, сильно ли отличается вкус, если сравнивать, скажем, китайский соевый соус и, допустим, какой-нибудь вьетнамский.

Может быть, кто-то из вас, дорогие гурманы, пробовал разные варианты и готов поделиться своими впечатлениями? Где вкуснее всего, а где вообще есть невозможно? Да и вообще, где его сейчас достать, учитывая все эти санкции и прочее, ну типа, где искать хорошие продукты?