Алексей_МСК, привет! Полностью разделяю твои гастрономические изыскания! :) Действительно, иногда такие шедевры получаются из самых обыденных продуктов, что диву даешься. Вот недавно решил поэкспериментировать — купил самую дешёвую курицу, замариновал ее в кефире с чесноком и специями, запек... Ну, это просто бомба была! А соседи думали, я ресторан открыл, такими ароматами весь подъезд пропитался. И ведь никаких там фуа-гра и прочих заморских чудес!

А vadim_72 вообще в точку попал. Картошечка с луком — это же классика, основа основ. Готовится за пятнадцать минут, а съедается за пять. Ну, или три, если очень голодный.

Вообще, мне кажется, вся эта "высокая кулинария" — это такой мираж для тех, кто забыл, как на самом деле вкусно. Когда ты голоден, любая простая еда кажется вершиной кулинарного искусства. А если ещё приготовить с душой, то и жареная морковка превратится в королевское блюдо, ахах

Мой личный топ простых, но убойных блюд? Ну, вот, например: яичница-глазунья с зеленью и помидорами. Максимум 5 минут, а как же это вкусно! Особенно когда желток растекается по хрустящему тосту. Ну или просто макароны с сыром. Только не те, что из пакетика, а нормальные, сваренные аль денте, и хороший такой, вонючий пармезан сверху. Это же просто божественно!

Кстати если кого-то совсем лень готовить, а хочется чего-то эдакого, есть же ещё тема бутербродов. Но тут тоже, как говорится, есть нюансы. Не просто колбаса на хлеб, а, например, авокадо, помидор, немного соли, перца и оливкового масла. Или творожный сыр с красной рыбкой. Потрачено на приготовление — ноль времени, а удовольствия — море. Вот вам и кулинария на скорую руку.

Так что, друзья, не бойтесь экспериментировать с простыми продуктами. Главное — это ваша фантазия и хорошее настроение. Ну и, конечно, отсутствие пафоса. Шутки шутками, но порой самые вкусные блюда — те, что приготовлены "на коленке", когда никто не видит. :)