Решил тут на днях приготовить настоящий грузинский суп Харчо. Давно хотел попробовать, и вот, звезды сошлись. Получилось, скажу я вам, очень даже ничего!
Что понравилось: насыщенный вкус, пряный аромат, согревательный эффект. Отлично подходит для прохладных вечеров. Готовил по проверенному рецепту из старой кулинарной книги. Главное — не жалеть кинзы и грецких орехов. Время приготовления около полутора часов, но оно того стоит
Что не очень: для кого-то может показаться слишком острым, но это легко регулируется количеством перца. Также, нужно следить чтобы мясо было действительно мягким. В общем, Харчо — это не просто суп, это целое событие. Рекомендую всем любителям грузинской кухни!
Кракен фильм
