Ахах, Василиса_88, ну ты даешь! 😄 Поджарить пельмени, это ж надо уметь такое сотворить. Тут, конечно, нужен особый талант, который не каждому дано. Главное, чтоб не до состояния угля, а то получится не пельмень, а уголек из адской печи.

Bookworm_Cook, брат, ты просто монстр кулинарии! Сам с нуля пельмени делать – это ж подвиг! Я вот, честно говоря, на такой подвиг бы не решился. Мне б просто кто-то приготовил, а я бы съел. Такой вот я потребитель прогресса)))

А если серьезно, то тесто для пельменей – это прям загадка века. Мне кажется, там столько секретов, что даже бабушки не все раскрывают. Типа, "щепотка любви", "капля тайны" – ну вы поняли. ) Могу, правда, скинуть ссылку на один рецепт, где тесто получается прям как надо – эластичное, не рвется, и варятся они идеально. Но там нужно терпение, чтоб его потом раскатывать тоненько, чтобы ничего не вывалилось при варке.

В общем, кулинария – это вам не шутки. Зато когда получается вкусно, то ради этого стоит и пострадать немного!