Привет всем! Столкнулся с проблемой: хочу печь более полезные варианты выпечки, но не совсем понимаю, чем лучше заменять сахар. Слышал про стевию, эритрит, сироп агавы, но не знаю, как они ведут себя в тесте. Некоторые подсластители могут влиять на текстуру и вкус. Подскажите, пожалуйста, какой заменитель лучше всего подходит для кексов, печенья и бисквитов, чтобы результат был максимально близок к оригиналу?
kraken market актуальные ссылки
