Сначала не понял, зачем вообще это название в заголовке. Но потом вспомнил, в телеграме где-то видел ссылку на кулинарный чат, где обсуждали борщ. Ну типа, не думал, что тут что-то связано. А потом, о, ошибка. Я не знал, что борщ, это не просто суп, а целая культура. Или как там. В итоге решил попробовать сварить сам. Сначала, как у бабушки. Но потом проверил ГОСТ. Там сказано: не менее 1,5% жира, не более 2,5% белка. Ну, пошел в магазин. Купил говядину, на 2,5 кг бульона. Варил 2,5 часа. Свеклу отдельно, 25 минут. Так, как в книжке. Иначе, привкус, и цвет сливается. Потом капуста, через 15 минут. Соль, в конце. А уксус, чайная ложка 9%. Чтобы цвет стал насыщенным. Вроде получилось. Горячий, как надо, 68 градусов. Подавал с сметаной. Не с майонезом. Это ж не фастфуд.

Плюсы: вкус, как у мамы. Цвет, идеальный. Жирность, по ГОСТу. Минусы: капуста потеряла витамин C, варил больше 4 часов. Ошибся. Свеклу в бульон, не надо. Потому что она не просто теряет цвет, меняет вкус. А еще в Беларуси морковь трут. У нас, режут. И это разница. Смешно, но в Грузии вообще борщ не делают. Там харчо. Сначала думал, это шутка. А нет. Люди путаются. Попробовал трипскан зеркало рабочее, чтобы проверить, где ещё борщ-фидбэк. Там, разные версии. Один пишет: борщ должен быть темно-красным. Другой, светлым. Я не знаю. Но вкус, главное. Итог: борщ получился. Классический. Настоящий. Даже если в названии случайно оказался «ќРÁЌÉH зеркало», может, кто-то копировал чат. Но мне, понравилось. Повторю

ЌРÁЌÉH официальный сайт ссылка krk store com