В чем разница между карри и масалой?
Всегда путался в этих понятиях. Слышал что это и специи, и блюда. Хочется разобраться, в чем основное отличие карри от масалы, и как их правильно использовать в готовке. Может, кто-то из знатоков азиатской кухни просветит?