Опасно ли забывать о кухнях мира в эпоху глобализации?
Имхо, мы совершаем грубую ошибку, игнорируя национальные кухни, рассматривая их как устаревшие. Кухни мира – это живой источник креативности и питания. А вы думаете, что это актуально только для экзотических туров?