Суп из брокколи: как сделать его не как пюре?
Всем привет! Очень люблю суп из брокколи, но каждый раз когда я его готовлю, он получается каким-то… ну, как пюре. Я даже брокколи стараюсь не переваривать, но все равно текстура получается однородной. Хочется, чтобы оставались кусочки брокколи, а не просто однородная масса. Есть ли какие-то секреты, как этого добиться?