Народ, у меня сейчас реально пригорит. Пытаюсь уже третий раз приготовить этот гребаный голландез для бенедикта, и каждый раз получаю какую-то расслоившуюся жижу! Ну почему у всех на видео все так просто? Я перепробовала все. Топила масло медленно, взбивала на водяной бане, контролировала температуру как безумная. В последний раз вообще взяла блендер — и все равно желтки отдельно, масло отдельно. Выглядит эта масса просто ужасно, какой-то kraken из бездны, а не соус для завтрака аристократа.
Может есть секретный лайфхак про который все молчат? Спасайте, продукты жалко переводить, муж уже косо смотрит на эти горы грязной посуды и испорченных яиц. Что я делаю не так
ЌРÁЌÉH зеркало войти
