Чечевица, не просто ингредиент. Это база для блюд, которые можно подавать на праздничный стол или есть в повседневной жизни. У меня на кухне она всегда в запасе. Вчера сделал 5 разных салатов, и все получились по-разному вкусно.

Сначала варю 100 г чечевицы в 2 л воды 30 минут. Остужаю, сушу. Дальше, эксперименты:

• Классический с чесноком, оливковым маслом, петрушкой, как у бабушки
• С яблоками, грецкими орехами, лимонным соком, легкий, свежий
• С копченой курицей, кукурузой, сладким перцем, в стиле фьюжн
• С тертым сыром, томатами, орегано, итальянский вайб
• С булгуром, паприкой, чесноком, восточный, с пряностями

Самый удачный, с яблоками. Сочетание кислоты, хруста и нежного вкуса чечевицы, идеально. Попробуйте не только как закуску, но и как основу для бутербродов

Проверял на семье, все оценили. Даже сын, который не любит бобовые, съел два порции.