Как продлить свежесть овощей и фруктов в холодильнике — X vs Y: полиэтилен или стеклянные контейнеры?

Два способа хранения: пакеты и герметичные контейнеры. Что эффективнее?

  • Полиэтиленовые пакеты: дешевые, прозрачные, удобны. Но влагу не удерживают, овощи теряют твердость за 2 дня. У меня на кухне огурцы в пакете, уже на 3-й день мягкие.
  • Стеклянные контейнеры с крышками: герметичны, прозрачны, можно мыть. Заметно дольше, капуста держится 5 дней, яблоки, 7. У меня в холодильнике 2 контейнера, и они не пахнут плесенью

Вывод: для долгосрочного хранения, стеклянные. Для быстрой упаковки, пакеты. Никогда не смешивайте фрукты и овощи в одном пакете, эти овощи испортятся быстрее.)))

Подробнее