Ciao, amici! Хотите, чтобы ваша паста была как в лучших итальянских ресторанах? Рассказываю секреты, которые знаю от настоящих итальянцев.
- Качество ингредиентов. Используйте хорошие макароны из твердых сортов пшеницы, свежие овощи, качественное оливковое масло.
- Вода для пасты. Воды должно быть много, и она должна быть хорошо посолена. Соль добавляйте, когда вода закипит, примерно 1 столовая ложка на литр.
- Как варить пасту. Варите пасту al dente - то есть чтобы она была слегка твердой внутри. Время варки указано на упаковке, но лучше пробовать.
- Соус. Готовьте соус параллельно с пастой. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами
- Соединение пасты и соуса. Слейте пасту, оставив немного воды от варки. Добавьте пасту в сковороду с соусом, перемешайте и немного потушите вместе
- Подача. Подавайте пасту сразу же, посыпав свежей зеленью и тертым сыром.
- Общение. Не забывайте наслаждаться едой, общением и атмосферой!
Buon appetito!
mega darknet не работает
