Салат Оливье: воспоминания о советском прошлом, или просто вкусная закуска?
Попробовал недавно Оливье в новом ресторане, и, знаете, задумался. Вроде, классика жанра, но вот впечатления неоднозначные
Плюсы:
- Всегда узнаваемый вкус.
- Легко приготовить.
- Сытно.
Минусы:
- Много майонеза.
- Не всегда свежие ингредиенты
- Скучновато
В общем, Оливье — это, конечно, ностальгия, но можно ли его назвать выдающимся блюдом? Имхо, вопрос открытый.