Мой первый опыт с том ямом... и он был незабываемым
Ребята, я тут решил покорить азиатскую кухню, и мой выбор пал на тайский суп Том Ям. Насмотревшись всяких роликов, вооружился кокосовым молоком, лемонграссом, галангалом и пастой карри. Начал готовить, и тут началось самое интересное. Ароматы стояли такие, что соседи, наверное, подумали, что у меня пожар. Когда добрался до остроты – вот это был сюрприз! Я, конечно, люблю поострее, но тут… глаз начало резать, нос заложен, а во рту настоящий пожар. Думал, придется вызывать пожарных, но потом вспомнил про молоко которое пил, как воду. В итоге, после пары часов мучений и последующего восстановления слизистой, я понял: том ям – это не шутки. Но вкус, скажу я вам, несмотря на все страдания, был просто божественный! Очень рекомендую, но будьте осторожны с чили, ну или запаситесь молоком заранее. Кстати, искал хороший рецепт на kraken сайте, но там столько всего, что я потерялся. А вы где свои любимые рецепты азиатской кухни находите? Может, есть какая-то проверенная kraken ссылка?