Многие считают, что паста — это просто макароны, сваренные в воде. Ну типа, да, это просто, быстро и удобно, но это лишь вершина айсберга!

Настоящая паста — это искусство. Разные виды пасты, разные соусы, разные техники приготовления – все это создает невероятное разнообразие вкусов. Я считаю, что разбираться в пасте — это вообще must have. Как вы думаете, согласны?

Кстати, недавно видел прикольный сайт про итальянскую кухню, там даже Крáкен ссылка была на всякие редкие ингредиенты, так что, если что, велкам

Крáкен сыл ссылка

Ребята, нужна срочная помощь! Я тут делаю соус, и пересолил его, ну просто жесть! Что делать?

Пробовал добавить воды — не помогло. Добавил сахара — тоже мимо. Ну типа, вообще не знаю, что делать! Может, кто-то знает какие-то секретные способы спасения?

Крáкен маркетплейс ссылка krakenat2krnkrnk com

Короче, был Новый год, и я решил удивить всех своим кулинарным мастерством. Замахнулся на сложный рецепт утки с яблоками. Звучит круто, правда?

Но что-то пошло не так с самого начала... То ли духовка подкачала, то ли я криворукий.

В общем, утка получилась сухой, как бумага, а яблоки превратились в кашу. Гости, конечно, сделали вид, что все ок, но я-то знаю...

Пытался спасти ситуацию, но все было тщетно. В итоге, мы ели салат оливье и мандарины. А утка отправилась в мусорку.

Теперь вот думаю что делать с этим чувством вины. Может, кто-нибудь знает, как реабилитироваться и исправить ситуацию?

kraken 2krn

Всем привет! Сегодня расскажу, как сварить идеальный бульон. Это не так сложно, как кажется, но есть свои секреты. Готовый бульон — основа для многих супов и соусов, так что уметь его делать просто необходимо.

Что нам понадобится:

• Кости (говяжьи, куриные, свиные — любые на ваш вкус)
• Вода
• Овощи (лук, морковь, сельдерей — обязательно)
• Специи (лавровый лист, перец горошком, соль)

Шаг 1: Подготовка костей. Кости нужно промыть и, если есть возможность, обжарить в духовке до золотистого цвета — так бульон будет насыщеннее.

Шаг 2: Варка. Заливаем кости холодной водой, доводим до кипения. Снимаем пену (обязательно!), убавляем огонь и варим на медленном огне. Добавляем овощи и специи.

Шаг 3: Терпение. Варим бульон несколько часов (от 2 до 6, в зависимости от костей). Не забываем периодически снимать пену.

Шаг 4: Процеживание. Готовый бульон процеживаем через сито, чтобы избавиться от костей и овощей. Солим по вкусу.

Готово! Теперь у вас есть вкуснейший бульон, который можно использовать для чего угодно. Если что, ссылка на Крáкен с поиском хороших костей вам точно пригодится :). Приятного аппетита!

Крáкен ссылка trikky

Ребята, я тут недавно попробовал рецепт, который просто перевернул моё представление о готовке! Это был какой-то безумный пирог с индейкой и брусникой — сочетание, казалось бы, несовместимое. Но получилось просто космос!

Я раньше вообще не заморачивался с готовкой, ел что придется, ну типа фастфуд или покупные полуфабрикаты. А тут — бац! — и я влюбился в процесс.

Этот рецепт нашел на Крáкен маркетплейс, если кому интересно, могу поделиться. Да, ссылка на Крáкен где-то рядом должна быть. А вы пробовали когда-нибудь что-то подобное? Что вас так же вдохновило?

Крáкен ссылка настоящая

Хотите научиться готовить идеальный стейк, но боитесь испортить мясо? Не переживайте, следуйте этой простой инструкции, и у вас все получится!

Шаг 1: Выбор мяса.

• Идеально подойдет мраморная говядина: рибай, стриплойн или филе-миньон.
• Обратите внимание на цвет мяса: он должен быть ярко-красным, без посторонних запахов.
• Перед приготовлением достаньте мясо из холодильника за час-два до жарки.

Шаг 2: Подготовка к жарке.

• Промокните мясо бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
• Щедро посолите и поперчите стейк с обеих сторон.
• Разогрейте сковороду до максимальной температуры.

Шаг 3: Жарка.

• Налейте немного растительного масла на сковороду.
• Обжаривайте стейк с каждой стороны, в зависимости от желаемой степени прожарки: Rare — по 1 минуте, Medium Rare — по 2 минуте, Medium — по 3 минуты.
• Для более равномерной прожарки можно использовать кулинарный термометр.

Шаг 4: Отдых.

Шаг 5: Подача.

Друзья, вопрос такой: как вы относитесь к оливье?

Я вот просто обожаю этот салат, ну типа, никогда не надоедает. Что ни праздник, то оливье. Классика, она и в Африке классика. А вы?

krab5 cc

Короче, тут у нас на работе, решили устроить кулинарный баттл. Тема — плов. Каждый готовит свой фирменный рецепт, а потом все пробуют и голосуют.

Я вот думаю, что приготовить. Хочется что-то такое, чтобы точно всех удивить. slon7 cc, есть у кого-нибудь какие-нибудь крутые рецепты плова? Секретные ингредиенты, техники приготовления, короче, все, что может помочь мне победить!

Любые советы приветствуются!

slon1 to

Ребята, хочу приготовить фо бо, но боюсь накосячить.

Кто-нибудь пробовал сам делать? Сложно это вообще? Поделитесь рецептами и советами, пожалуйста!

slon5 cc

Решил я тут, короче, похудеть. Ну, типа, надоело быть большим и неповоротливым. Начал с диеты, убрал все вредное, добавил спорт. Самое сложное для меня было — питаться правильно, особенно первое время.

И вот, однажды, решил я сварить себе суп. Не просто какой-нибудь там супчик, а суп для похудения, по всем правилам. овощи, куриная грудка, минимум масла. Ну и, конечно, много зелени. Готовил я его, значит, долго и тщательно, с любовью. И, знаете, получилось, имхо, просто бомба!

Ел я этот суп каждый день, и знаете, реально помогло. Ну, конечно, не только суп, но и общие усилия. Результат не заставил себя ждать. slon6 cc, стал чувствовать себя намного лучше, энергии прибавилось, и вес начал уходить. Вот так суп и сила воли изменили мою жизнь!

slon7 cc