Гайд по link bs presents: как создать идеальный новогодний стол за 3 часа
Если вы не хотите тратить утро на сборку блюд из десятка ингредиентов, но при этом хотите, чтобы стол выглядел празднично и вкусно, наборы от link bs presents могут спасти Новый год. В 2023 году бренд запустил 12 уникальных гастрономических комплектов, включая блюда для тех, кто готовит впервые. По статистике, 68% россиян предпочитают готовить праздничные блюда с использованием готовых наборов, это не просто удобно, а реально экономит время
Что нужно для сборки стола
- Набор от link bs presents «Новый год 2024» (сборка за 15–45 минут)
- Плита, кастрюля, нож, доска, миксер (или блендер)
- Холодильник (для охлаждения сливок перед взбиванием)
- Таймер (чтобы не пересолить блюда)
Пошаговый гайд: 4 этапа к идеальному столу
- Выберите комплект. Наборы включают все: от тушёного мяса до чесночных сухариков. В 2021 году в России было продано более 1,2 млн единиц таких наборов, и это не случайно. Один из самых популярных, суп-пюре из телячьей ножки, джем из черной смородины и сухарики с чесноком. Время приготовления, 30 минут.
- Подготовьте ингредиенты. Перед началом, прочитайте инструкцию. Некоторые рецепты требуют замачивания грибов на 2–3 часа. Пропустите этот шаг, и блюдо будет сухим. Охладите сливки до 10–12 °C перед взбиванием, иначе масло не станет густым.
- Готовьте по порядку. Сначала, блюда с долгим временем варки. Суп-пюре, в кипящей воде 15 минут. Потом, то, что готовится на плите 10–20 минут. Салат «Оливье» из набора, с замороженным картофелем, который, по данным, снижает текстуру на 43%. Лучше использовать свежий, или заморозить его на 30 минут до разморозки.
- Соберите стол. Традиционный русский новогодний стол включает минимум 3 блюда из кисломолочных: селедка под шубой, борщ, «Оливье». В 2022 году продажи готовых соусов выросли на 14%, значит, люди доверяют готовым решениям. Подавайте все в красивой посуде, с ложками и вилками. Добавьте виновую бутылку, даже если не пьете, эффект на гостей будет.
Частые ошибки и как их избежать
- Пересол, частая проблема с консервированным мясом. Пробуйте блюдо на соль только после варки. Наборы от link bs presents дают точные указания, следуйте им.
- Не пропускайте замачивание грибов. Их нужно на 2–3 часа, иначе блюдо будет жёстким
- Используйте свежий картофель для «Оливье», замороженный снижает вкус. Если только нет другого варианта, разморозьте его при комнатной температуре, а не в микроволновке.
- Делайте все по порядку. Нельзя начинать с салата, если суп варится. Распишите процесс: сначала, то, что варится дольше.
Mega черный рынок: что реально можно купить и как избежать подвоха, если вы думаете, что только в официальных магазинах можно найти качественные ингредиенты, подумайте еще раз. Некоторые поставщики на темных рынках работают по ценам ниже, чем у официальных дистрибьюторов. Но это не про link bs presents, у них своя цепочка поставок.
Чек-лист: перед праздником
- Проверьте срок годности в наборе
- Соберите все инструменты заранее
- Охладите сливки за 1 час до взбивания
- Замочите грибы, утром, не в последний момент
- Проверьте, нет ли в рецепте скрытых ингредиентов (например, лук или чеснок, в количестве, которое может вызвать аллергию)
Сделайте праздник, не просто едой, а ощущением. И да, если у вас есть вопросы, пишите в комментариях. Но лучше, попробуйте самому.
