Короче, решил тут я, значит, испечь эклеры. Ну, типа, как в детстве бабушка делала, помните? Или не помните, тогда вам не повезло. Купил масло, муку, яйца, молоко, какао для глазури. Все по рецепту, вроде бы, ничего сложного. Замесил тесто, заварил его, как учили. Получилось что-то вроде густой каши, но это нормально, так и надо. На противень выдавил, поставил в духовку. Жду. А они не поднимаются! Вообще! Стоят такие бледные, плоские… Я уж и дверцу открывал, холодным воздухом дул – бесполезно.

Достал я эту… субстанцию. Потыкал вилкой. Ну, съедобно, но без восторга. Глазурь тоже получилась какая-то жидкая, еле покрыла эти «плюшки». Успокаивал себя тем, что главное – процесс. Но внутренний перфекционист рыдал. Интересно, а у вас бывало такое, что все шло не по плану, но вы все равно доводили до конца?

кракен kr2web in