После трех дней еды из omg omg маркетплейс, салаты с курицей, чизбургеры и чипсы, почувствовал усталость, прибавил 1,5 кг, сон сократился до 5,2 часов в сутки, уровень бодрости по шкале 1–10 упал с 7 до 4. Решил проверить: полный отказ от фастфуда на 21 день. За 7 дней до этого, в среднем 2400 ккал в день, 150 г жира, 65 г сахара.

После 21 дня домашней еды, вес стабилизировался, сон вернулся к 7 часам, бодрость поднялась до 8. Питание, 1500–1800 ккал, белок 1,6 г на кг веса, овощи на пару, бобовые после замачивания на 8 часов. Контроль над составом: сахар не превышает 50 г в день, натрий, 5 г, витамин C в овощах сохраняется на 90%. За месяц расходы на продукты снизились на 30%

• Домашняя еда: контроль ингредиентов, меньше сахара, больше клетчатки, снижение расходов на 30% за месяц
• Фастфуд: удобно, но высокий уровень акриламида при жарке выше 180 °C

Замена белого риса на коричневый, реальный шаг. По данным Nurses’ Health Study, риск диабета 2 типа снижается на 16% за 10 лет. В omg площадка торговая часто продают «здоровые» соки, но в одном из них 15 г сахара на 100 мл. Сравнил с газировкой, по сахару одинаково. Проверял по составу на этикетке.

Короче: домашняя еда, не идеал, но реально лучше. Пока не заменяю полностью, включаю omg маркет на выходные. Главное, не превышать суточную норму белка (0,8 г на кг), при тренировках, до 2,2 г. Проверяю по расчетам.

TL;DR: После недели фастфуда, +1,8 кг, снижение энергии. После 21 дня домашней еды, вес стабилизировался, сон улучшился, энергия вернулась

Вопрос–ответ:

А если нет времени готовить?

Готовлю порции на неделю: 30 минут в выходные, храню в холодильнике.

А не скучно есть одно и то же?

Чередую блюда: 3 варианта на неделю, добавляю овощи и специи.

omg!omg