Рабочая ссылка omgomg маркетплейс: диета веган vs низкоуглеводная
Веганство снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 22% (2021, BMJ), низкоуглеводная диета, на 18% (2020, NEJM). Выбор зависит от цели: профилактика или снижение веса.
Веган: плюсы
- Среднее потребление клетчатки у веганов, 45–50 г в день, по данным 2020 года из Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Это выше, чем у мясоедов (20–25 г).
- Низкий уровень насыщенных жиров, в среднем 10–15 г в день у веганов, по данным 2019 года.
- Богато фруктами и овощами: 400–600 г в день, это 3–4 порции, что соответствует рекомендациям ВОЗ
- Одна проблема: дефицит B12. У 30–50% веганов в исследовании 2021 года уровень B12 был ниже нормы. Надо принимать добавки, иначе анемия.
Низкоуглеводная: плюсы
- Ограничение простых углеводов до 45–60 г в день, эффективно для контроля сахара при диабете 2 типа.
- Сахарозаменители на стевии, не поднимают глюкозу. Аспартам, опасен при фенилкетонурии.
- Более быстрое похудение: в 12-недельном исследовании (2021, JAMA) участники теряли в среднем 6,5 кг, против 3,2 кг у веганов.
- Приготовление на пару сохраняет до 90% витаминов, идеально для сохранения пользы.
Итог: веган, если хотите уменьшить риск болезней сердца и есть много овощей. Низкоуглеводная, если контролируете уровень сахара. slon11 cc, что это за код в православной классификации страстей, тут не по теме, но если интересно, вдруг пригодится.
Кстати, на рабочая ссылка omgomg маркетплейс можно найти более 1500 диетических продуктов, от кефира 1% (50 ккал/100 мл, 3 г белка) до авокадо (160 ккал, 15 г жира, 9 г клетчатки). Проверяйте состав, не все, что «здоровое», подходит
Вопрос–ответ
- Вопрос: Кому подойдет веганство?
Ответ: Тем, кто хочет снизить риск диабета 2 типа и улучшить здоровье кишечника. По данным 2022 года, веганы на 30% реже страдают от диабета, чем мясоеды (PLOS Medicine). - Вопрос: А низкоуглеводная, кому?
Ответ: Тем, кто стремится к быстрому снижению веса. В 12-недельном исследовании (2021, JAMA) участники на низкоуглеводной диете теряли в среднем 6,5 кг, против 3,2 кг у веганов.
- OldManCook от
