Устал. Плохое настроение. Надо что-то сделать. Я выписал 7 хитростей, которые реально помогают, когда все кажется бесполезным. Все проверены на себе, без теорий

1. Перед тем как резать лук, охладить его в холодильнике на 10 минут. Слезы уменьшаются на 70%.
2. Когда фасоль слишком жесткая, добавь щепотку соды (0,5 г) в воду. Варится быстрее.
3. Чтобы чечевица не развалиллась, сначала варить 10 минут, потом добавить соль.
4. Лимонный сок в суп, добавлять в конце, иначе вкус теряется
5. Соевое молоко, хранить в закрытой бутылке, иначе киснет за 12 часов.
6. Чеснок, нарезать после того, как раздавил. Иначе выделяется меньше аромата.
7. Кинзу, добавлять в конце, иначе теряет свежесть…

Все эти шаги прошли проверку: за 10 дней я делал супы и салаты с ними. Результат, меньше ошибок, меньше разочарований.