Хотите, чтоб торт «Наполеон» получился таким же вкусным, как у моей бабушки? Тогда читайте дальше, тут простой (ну почти) рецепт
Для теста нам понадобится:
- Мука - 500 гр.
- Сливочное масло - 250 гр.
- Яйца - 1 шт.
- Ледяная вода - 100 мл.
- Соль - щепотка
Для крема:
- Молоко - 1 л
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 200 гр.
- Мука - 50 гр.
- Ванильный экстракт
Как готовить:
- Замешиваем тесто: муку перетираем с маслом, добавляем яйцо, воду, соль. Замешиваем быстро чтоб масло не растаяло. Убираем в холод на час.
- Раскатываем коржи, выпекаем в духовке (180 градусов) до золотистого цвета.
- Делаем крем: смешиваем яйца, сахар, муку, немного молока. Остальное молоко кипятим, вливаем тонкой струйкой в яичную смесь, постоянно помешивая. Варим до загустения.
- Собираем торт: коржи промазываем кремом, даем пропитаться
mega dark
