Делал как-то суши дома, ну и столкнулся с проблемой — рис все время слипался в какую-то кашу. Хотя варил вроде по рецепту, даже специальный рис покупал. А результат — ерунда полная. Ну, типа, вроде как суши, но есть невозможно...
Решил разобраться, в чем же дело. Перелопатил кучу информации в интернете, пробовал разные методы. И вот что я поняла...
Главное — это правильный сорт риса. Далее — пропорции воды. Рис нужно промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Варить в строгом соблюдении пропорций воды и риса. После варки дать рису настояться под крышкой.
Только так получается идеальный рис для суши.
mega marketplace ссылка
