Рамен в Мега СБ, с настоящим куриным бульоном, свежей лапшой и мисо-пастой ручного приготовления. Цена, 650 руб. Ожидание, 12 минут. Рекомендую

В Мега СБ на Тверской, 12, попробовал рамен с мисо-бульоном. В отличие от типичного рамена с сухой лапшой и промышленным бульоном, здесь, свежеваренный куриный бульон с мисо-пастой ручного приготовления. Лапша из твердой пшеницы, 120 г, приготовлена в течение 3 минут после заказа. Вкус, насыщенный, но не перебитый соевым соусом. Курица, тонкие кусочки, не сухие, с лёгким ароматом чеснока и мисо. Один из лучших раменов за последние три года.

Суши, тут уже есть нюанс. Рис с уксусом, как и должно быть. Крахмал, 15–20%, что идеально. Попробовал ролл с крабом, крабовое пюре, но не отвратительное, а сбалансированное. Вкус не притворяется, но и не пытается имитировать настоящее. Надо отдать должное, в Мега СБ не экономят на ингредиентах, как в некоторых других сетях.

Что понравилось: цифровые меню через QR-код, быстро, чисто, без перепутывания. Средняя цена блюда, от 300 до 500 рублей. Удобно для перекуса. Были и минусы, булочки-пирожки с курицей чуть суховаты, начинка не пропиталась.

• Плюсы: качественные ингредиенты, чистая подача, тестирование на безопасность
• Минусы: не все блюда одинаково сбалансированы, булочки, чуть просели

В целом, оценка 4.3 из 5. Если искать азиатскую кухню с достоинством в российском формате, Мега СБ не подведет. Проверил гайд по мегадаркнету, вдохновил на новые идеи. Правда, впечатление от места осталось сильнее, чем от любого сайта.

Q: Подходит ли это место для приверженцев азиатской кухни?
A: Да, если ищете блюда с натуральными ингредиентами и без промышленных заменителей

Q: Стоит ли приходить ради рамена?
A: Да, особенно если сравнивать с типичными сетевыми вариантами

Q: Какой у вас итоговый вердикт?
A: Рамен, один из лучших в Москве среди сетевых заведений

мегá вход.даркнет