Ну что за напасть такая, а? Хочу испечь простой бисквит, как в детстве – пышный, нежный. А у меня вечно какая-то фигня выходит: то плоский, как блин, то резиновый, то вообще не пропекается посередине!

Я уже перепробовала три разных рецепта, взбивала яйца и так, и эдак, и просеивала муку сто раз. Ну не понимаю, в чем секрет! Может, духовка глючит? Или я что-то забываю делать? Если есть тут гуру выпечки, помогите советом, пожалуйста! А то скоро руки опустятся…

Крáкен вход