Привет, кулинары! Я вот честно признаюсь – я полный ноль. Даже яичницу пожарить — это уже подвиг. Но очень хочется научиться. Хочется радовать близких вкусной едой, да и самому приятно поесть что-то кроме пельменей из пачки

С чего вообще начать? Какие базовые навыки нужно освоить в первую очередь? Может, есть какие-то простые, но эффектные рецепты для новичков? Буду благодарен за любые советы и наставления. И да если кто-то знает ссылку, где можно найти действительно полезную инфу для начинающих, киньте, пожалуйста.

У меня вопрос к знатокам! Как понять, свежая рыба в магазине или нет? На что смотреть, на что обращать внимание?

Купила как-то рыбу, а она оказалась тухлой. С тех пор боюсь.