Вот так, внезапно, Крáкен зеркало перестал работать. Попробовал перезагрузить, зайти через другой десктоп, ничего не помогает. Прошу прощения, если вопрос звучит глупо, но кто знает, как восстановить доступ? Надеюсь на вашу помощь!
Уже в десятый раз пытаюсь поджарить филе курицы нормально. Вроде не передерживаю долго, а в итоге получается сухая кожа, которую невозможно жевать. Может я маринад не тот делаю или сковорода не подходит? Посмотрел тут Крáкен информация по кулинарии, там пишут про какой-то метод с рассолом. Неужели реально надо замачивать птицу в соли на два часа? Это же дико долго, я хочу есть прямо сейчас.
Подскажите, есть какой-то быстрый способ сделать мясо мягким, а то сил уже нет на это смотреть?
Ну всё, я в отчаянии! Уже третий раз пытаюсь испечь эклеры, и каждый раз они получаются какими-то плоскими, как лепешки, а не пышными трубочками. Тесто по заварному рецепту делаю, вроде всё по инструкции, но они не поднимаются в духовке, а просто расплываются. Может, духовка плохо греет? Или я тесто неправильно замешиваю? Пыталась и температуру менять, и время выпечки, но без толку. Кремом еще не успела начинить, потому что стыдно такое показывать. Поделитесь, пожалуйста, секретами идеальных эклеров! Хочется, чтобы они были воздушными и красивыми!
Люди добрые, я в отчаянии! Делал салат с морепродуктами на вечер, все шло отлично, но я отвлекся на пару минут, а когда вернулся, обнаружил, что все это великолепие плавает в какой-то жиже! Что могло пойти не так? Может, лимонный сок так сильно разжижает? Или креветки дали слишком много воды? Я уже все переделал, добавил авокадо, чтобы хоть как-то спасти, но все равно выглядит не очень. Может, есть какие-то секреты, чтобы салаты не теряли форму и не превращались в суп? Очень прошу совета!
Готовила сегодня карбонару, и что-то пошло не так. Соус, который готовился на сковородке, пока я варила спагетти, начал пригорать у дна. Я, конечно, его сняла с огня, но запах гари уже появился. Пробовала добавить сливок, чтобы как-то это выровнять, но все равно чувствуется привкус.
Есть ли шанс спасти ситуацию? Или придется начинать все сначала?
Я пытаюсь приготовить классический суп, но он всегда оказывается слишком жидким. Попробовал оставлять дольше под ключом, но безрезультатно. Как улучшить консистенцию? Надеюсь, кто-нибудь знает хитрую технику.
Я уже раз 5 пыталась испечь бисквит, а он все равно получается какой-то... плоский?(( Ну вот вообще не поднимается, будто просто лепешка. Я уже и яйца взбивала до пены, и муку просеивала, и сахар частями добавляла. Все по рецепту делала! А результат один и тот же. Может, духовка у меня какая-то не такая? Или я что-то делаю не так? Подскажите плз, я уже отчаялась сил нет(( Может, есть какие-то секреты чтобы бисквит был пышным? Я так хочу приготовить вкусную еду для семьи. Это нормально вообще, что у меня так не получается?
Я вот только начал разбираться в кулинарии, ну типа, готовлю дома. Взял рецепт борща. Вроде все по инструкции делал, а он какой-то... бледный? И не густой. Не как у бабушки, ахах.
Что ли капусту не ту купил? Или мясо? Я взял говядину, не сильно жирную. Пробовал добавить томатной пасты побольше, а он кисло-кислый стал. Подскажите плз, ну вот что не так с моими борщами? Это нормально, что он такой получился? Разочарование полное:(
Всем привет! Я тут пытался сделать соус песто по рецепту из интернета, ну типа сам, домашний. И вот че-то не получается. Все сделал как написано: базилик, кедровые орешки, чеснок, пармезан, оливковое масло... но вкус какой-то... не тот. Горчит что ли? Или просто пресный. Я уже второй раз пробую, а все равно не то.
Может, базилик не тот? Или масло надо другое? А как понять что орешки правильно поджаренные? Подскажите плз, как сделать песто вкусным, ароматным, настоящим. Очень хочется научиться. Может, есть какие-то секреты?
А то уже руки опускаются. Может, кто знает, где можно хороший базилик купить, ну типа свежий такой, или где найти хороший кедровый орех, а то боюсь нарваться на старый. Кмк, качество ингредиентов очень важно. Сорян если тупой вопрос, я только начал разбираться в готовке.