Привет, форумчане! Май уже наступил, скоро лето, а значит, пора вспоминать про освежающую окрошку. Я больше всего люблю на квасе, но вот уже который год не могу добиться того самого вкуса, как у бабушки. Кажется, что-то не так с пропорциями или ингредиентами.

Мои ингредиенты:

• Квас (покупаю специальный, хлебный)
• Картофель, яйца, вареная колбаса (или отварное мясо)
• Свежие огурцы, редис
• Зеленый лук, укроп
• Сметана или майонез
• Горчица, соль

Вопрос к сообществу:

Как вы думаете, в чем может быть подвох? Может, квас какой-то особый нужен? Или секрет в добавлении горчицы/уксуса/лимонной кислоты? slon6 cc, поделитесь своими секретами!

slon4 cc