Моя подруга-веганка угостила меня недавно веганским стейком из цветной капусты. Ну, обещала, что я даже не замечу разницы с настоящим мясом. Ха! Смешно
Сказать, что я была разочарована — ничего не сказать. Да, капуста была запечена со специями, выглядела вроде бы аппетитно. Но вкус... Ну, это просто запеченная капуста, какой бы соус туда ни добавили. Никакого 'мясного' вкуса там и близко не было, и текстура совершенно другая
Мой вердикт: это просто переоцененное блюдо, которое пытаются выдать за нечто большее. Если вы веган, то, возможно, вам и зайдет. Но для мясоеда — это просто странная овощная запеканка. Может, конечно, я просто не распробовал, или рецепт был не тот. Кстати, кто-нибудь знает хорошую ссылку на Крáкен, где можно поискать действительно интересные веганские рецепты? А то пока что разочаровываюсь.
Крáкен актуальная ссылка
