Вегетарианский борщ – это такое же полноправное блюдо, как и мясной. Я считаю, что вкус и аромат этого супа зависят не только от мяса, но и от правильно подобранных овощей, специй и, конечно же, от умения их готовить. К тому же, современные вариации постного борща с грибами, фасолью или копченой паприкой могут дать фору многим мясным вариантам, добавляя новые грани вкуса. Имхо, если борщ получается наваристым, ароматным и с насыщенным цветом, то мясо там – второстепенный элемент.

Интересно, а вы как думаете, можно ли называть постный суп борщом? Или без косточки и бульона это уже совсем другая история?

Крáкен фильм 2025