Народ, хелп! Пытался приготовить дома картошку фри в духовке, как в тысяче рецептов видел. Все делал по инструкции: нарезал соломкой, промыл, обсушил, масла немного, специи — а на выходе получаю какое-то ватной безвкусное нечто, а не картошку!

Перепробовал разные сорта картофеля, менял температуру — результат один. Она получается мягкой, полусырой внутри и вообще не хрустит, как обещали. Это вообще реально сделать без фритюра, или меня обманывают?

Может, секрет какой-то есть, о котором не пишут? Прошу совета, кто добивался успеха в этой нелегкой борьбе за хруст!