Слушайте, я тут с удивлением обнаружил, что в каждом втором рецепте сейчас фигурируют кимчи, комбуча или квашеная капуста. Говорят, это мега-полезно для кишечника, иммунитета и вообще всего на свете. Но вот я вспоминаю, как моя бабушка всегда квасила капусту, и никто тогда не говорил про "микробиом" и "пробиотики". Просто еда такая была. Может, это все просто модное веяние, а польза преувеличена? Я, конечно, ничего против не имею, но иногда кажется, что ради тренда готовы есть что угодно. А вы как думаете, стоит ли так активно включать ферментированные продукты в свой рацион, или это просто временное увлечение?

Крáкен зеркало