Рецепт салата «Цезарь» довольно прост, но есть свои нюансы, которые влияют на вкус.
Нам понадобится:
- Салат Ромен
- Куриное филе
- Сухарики
- Пармезан
- Для соуса: яйца, горчица, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, анчоусы (по желанию)
Готовим соус: сварите яйца всмятку (1 минута в кипятке). Взбейте желтки с горчицей, лимонным соком. Тонкой струйкой вливайте оливковое масло, постоянно взбивая до консистенции майонеза. Добавьте измельченный чеснок и анчоусы (если используете).
Курицу обжарьте до готовности. Сухарики можно сделать самостоятельно (подсушите хлеб с чесноком и травами)
Собираем салат: листья Ромен смазываем соусом, добавляем курицу, сухарики, тертый пармезан. Аккуратно перемешиваем.
mega darknet не работает
