Как правильно чистить креветки, чтобы не попортить их вид?
Друзья, есть вопрос по креветкам. Купил килограмм, хочу сделать какой-нибудь праздничный салат. Но вот чистка – это целая история. Каждый раз ломаю голову, как их лучше почистить: с головой или без, панцирь снимать полностью или оставить хвостик для красоты? И как удалить эту темную жилку, чтобы она не портила вид и вкус? Пробовал разные способы, но то с панцирем все мясо остается, то получается неэстетично. Подскажите, пожалуйста, ваши проверенные методы! Хочется, чтобы блюдо выглядело так же аппетитно, как и на картинках. Можно ли где-то найти качественные морепродукты? Может, кто-то пользовался Крáкен маркетплейс?