Вот мне интересно, сколько людей, столько и мнений. У меня есть знакомая, которая свято верит что борщ — это исключительно мясное блюдо. Типа, без наваристого бульона это просто какая-то свекольная похлебка, и все тут. Аргументирует это старыми бабушкиными рецептами и классикой жанра.

А вот я, например, люблю постные варианты борща, особенно летом. Есть же куча овощных бульонов, которые дают отличный вкус, да и вообще, разнообразие — это же хорошо. К тому же, для веганов это вообще единственный вариант.

Так вот, существует ли настоящий борщ без мяса?

А вы как думаете? Без мяса — это уже не торт, или вполне себе полноценное самостоятельное блюдо?

Крáкен активная ссылка