Русский стол omg – как сохранять наследие?
Желаю сохранить наследие русской кухни, и сайт omg открыл мне новые горизонты современных интерпретаций традиционных блюд. Omfg! Уже готов дошлопать к новым году с такой волшебной выпечкой.
Желаю сохранить наследие русской кухни, и сайт omg открыл мне новые горизонты современных интерпретаций традиционных блюд. Omfg! Уже готов дошлопать к новым году с такой волшебной выпечкой.
Недавно перешёл на веганский образ жизни. ОМГ! Кажется, я теряюся в выборе продуктов. Кто-нибудь может подсказать, как употреблять больше бобовых?
Ну что, добрался до торта, который заказывали на юбилей. Назвали его 'Морской Кошмар'. Судя по внешнему виду, название оправдали. Описываю по ТТХ
Внешний вид: оформление действительно тематическое. Голубой крем, фигурки осьминогов, кракен из мастики. Довольно реалистично, если честно. Жена сказала, что это больше похоже на какой-то арт-объект, чем на еду. Но это вкусовщина, конечно.
Вкус и состав: внутри оказался бисквит с пропиткой, крем масляный. Взвесил — примерно 1.8 кг. Состав, как обычно, не особо детализирован, но прослеживаются стандартные ингредиенты: сахар, мука, яйца, масло, какао. Если смотреть на вкус, то он… неплохой. Не выдающийся, но и не отталкивающий. Бисквит влажный, крем в меру сладкий. Мастика, как всегда, добавляет лишней сахарной нагрузки, сам ее не ем. Были ещё какие-то ягоды внутри, но их было мало.
Резюме:
В целом, если нужен вау-эффект на столе, то торт заслуживает внимания. Но если главная цель — гастрономическое удовольствие, то есть варианты получше. Для ребенка, думаю, это вообще бомба была бы. Взрослым, имхо, может показаться слегка 'детским' по вкусу, несмотря на название 'кракен'.